Naturkost Artikel

JOGHURT
Peppen Sie Ihren Ernährungsplan mit Joghurt auf!

Jughurt ist ein wahres Multitalent - egal ob im Müsli, im Kartoffelpüree oder Nudelsalat, mit Joghurt spart...

• 25. Mai 2012
• 963 Lesungen
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KRäUTER & GEWüRZE
Die gesundheitsfördernde Wirkung von Vanille

Das Gewürz hat eine Nerven beruhigende und kräftigende Wirkung. Als ätherisches Öl verwendet man Vanille in...

• 25. Mai 2012
• 885 Lesungen
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BEEREN & FRüCHTE
Wissenswertes zur Aronia (Apfelbeere)

Die Aronia erinnert im ersten Moment an Heidelbeeren. Das Besondere an der Frucht ist ihre antioxidative Wi...

• 25. Mai 2012
• 52 Lesungen
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MüSLI
Cerealien im Müsli - gesund oder zu fettig?

Zu einer gesunden Ernährung gehört für viele Menschen auch das Müsli dazu. Welche Rolle spielen dabei Cerea...

• 18. Mai 2012
• 473 Lesungen
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BIOPRODUKTE
Einkaufen beim Bauern oder im Supermarkt?

Mittlerweile bieten viele Supermärkte Bioprodukte an. Sind diese dort günstiger als wenn man sie beim Bauer...

• 18. Mai 2012
• 426 Lesungen
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ZUCKER
Gesunde Zuckeralternativen - von Agavendicksaft bis Trockenobst

Zum Süßen von Speisen ist nicht unbedingt Zucker notwendig - es gibt zahlreiche Alternativen, die gesund si...

• 16. Mai 2012
• 92 Lesungen
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GEMüSE
Abnehmen mit der Rohkost-Diät

Praktisch an der Rohkost-Diät ist die kurze Zubereitungszeit der Speisen. Doch wie sieht es mit gesundheitl...

• 11. Mai 2012
• 721 Lesungen
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OBST
Saisonkalender für heimische Obstsorten - von Januar bis Dezember

In den kalten Monaten des Jahres werden Früchte wie Äpfel und Birnen in Deutschland ausschließlich als Lage...

• 9. Mai 2012
• 115 Lesungen
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GEMüSE
Saisonkalender für heimische Gemüsesorten - von Januar bis Dezember

Wer heimisches Gemüse kauft, setzt auf viele Vitamine. Doch welche Gemüsesorten werden in welchem Monat gee...

• 9. Mai 2012
• 148 Lesungen
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GEMüSE
Tipps zum Gemüsekauf im Supermarkt - Frische und verdorbene Ware erkennen

Vor allem Gemüse, welches in Folie verpackt ist, sollte man gründlich auf Schimmel und Kondenswasser unters...

• 7. Mai 2012
• 479 Lesungen
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GEFLüGEL
Schutz vor Bakterien: Tipps zur richtigen Geflügelzubereitung

Um sich vor Keimen zu schützen, sollte man bei der Geflügelzubereitung auf einige Punkte bezüglich der Hygi...

• 4. Mai 2012
• 109 Lesungen
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WURZELGEMüSE
Warum Sie wieder mehr Rüben essen sollten

Karotten, Rettich, Steckrüben und anderes Wurzelgemüse wirkt gleich in mehrfacher Hinsicht als echter Gesun...

• 27. April 2012
• 296 Lesungen
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BEEREN & FRüCHTE
Süße Infos zur Tamarillo-Frucht

Die Tamarillo-Frucht kann man pur genießen, kochen und sowohl als süße als auch herzhafte Speise zubereiten.

• 23. April 2012
• 88 Lesungen
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PFLAUME
Tipps und Variationen für die Pflaumenmusherstellung

Die Herstellung von Pflaumenmus ist denkbar einfach und zudem kann man das Mus auf verschiedene Art variieren.

• 20. April 2012
• 67 Lesungen
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NUDELN
Tipps und Hinweise zum Selbermachen von Nudeln

Wer Abwechslung in seine Pastagerichte bringen möchte, sollte einmal probieren, Nudeln selbst herzustellen.

• 20. April 2012
• 94 Lesungen
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EIER
Lagerung, Frischetest, Kochzeit und Abschrecken - So gelingt das perfekte Frühstücksei

Damit man sein Frühstücksei genießen kann, sollte dieses frisch sein und je nach Vorliebe 3 bis 7 Minuten l...

• 20. April 2012
• 112 Lesungen
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BEEREN & FRüCHTE
Erdbeeren und Heidelbeeren - Die natürlichen Bluthochdrucksenker

Mit zunehmendem Alter gewinnt das Thema Blut(hoch)druck an Bedeutung. Erfahren Sie hier, wie Sie mit Stress...

• 4. April 2012
• 610 Lesungen
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KRäUTER & GEWüRZE
Welche Gewürze zu welchen Speisen passen

Mit den passenden Kräutern können auch die einfachsten Speisen zu einem echten Geschmackserlebnis werden.

• Seite 2: Anis, Chili und Ingwer
• Seite 3: Kardamom, Koriander und Kreuzkümmel
• Seite 4: Lorbeer, schwarzer und weißer Pfeffer
• Seite 5: Piment, Safran und Zimt

• 19. März 2012
• 721 Lesungen
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FISCH
Studien belegen: Der Genuss von Fisch hält jung und frisch

Warum ist Fisch eigentlich so gesund? Erfahren Sie mehr über die Telomere, die Ihre Chromosomen schützen un...

• 22. Februar 2012
• 4840 Lesungen
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GEMüSE
Kindern Gemüse schmackhaft machen

Es gibt einige Tipps und Hinweise, wie man Kindern Gemüse schmackhaft machen kann: das Auge isst dabei mit!

• 7. Februar 2012
• 263 Lesungen
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ZUCKER
Rohrzucker, Industriezucker oder doch Süßstoff? Wie man am besten süßt

Süßstoff hat zwar weniger Kalorien als herkömmlicher Zucker, sollte jedoch nicht in großen Mengen verzehrt ...

• 29. November 2011
• 659 Lesungen
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ZUCCHINI
Drei raffinierte Rezepte für leckere Zucchinisuppen

Wer nicht ausschließlich Zucchini in der Suppe haben möchte, dem empfiehlt sich eine Zucchini-Kartoffelsuppe.

• 29. November 2011
• 368 Lesungen
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ZUCCHINI
Fünf köstliche Zucchini-Gerichte für den Ofen - von Auflauf bis Gratin

Die Zucchini ist sehr kalorienarm und eignet sich hervorragend für einen gesunden Vor- oder Hauptspeisentel...

• 29. November 2011
• 476 Lesungen
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ZUCCHINI
Zucchini im heimischen Garten ziehen

Zucchinipflanzen brauchen viel Platz, aber wenig Pflege. Es reicht, wenn sie regelmäßig gegossen werden.

• 29. November 2011
• 340 Lesungen
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ZITRONEN
Die "heiße Zitrone" - ein wahres Wundermittel an kalten Tagen

Bei den ersten Anzeichen von Husten und Schnupfen sollte man zur Stärkung der Abwehrkräfte viel Vitamin C z...

• 29. November 2011
• 465 Lesungen
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ZITRONEN
Fünf leckere Zitronen-Desserts - von Zitronensorbet bis Zitronenrolle

Unsere fünf Dessertvarianten beweisen, dass die Zitrone in Verbindung mit anderen Zutaten zu einem Geschmac...

• 24. November 2011
• 411 Lesungen
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WURZELGEMüSE
Die Pastinake - das nahrhafte, vielseitige Wurzelgemüse

Pastinaken können gekocht, gedünstet oder frittiert werden. Das Wurzel- bzw. Wintergemüse ist aber auch zu ...

• 24. November 2011
• 335 Lesungen
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WURZELGEMüSE
Leckere Schwarzwurzel - Den "schwarzen Spargel" richtig zubereiten

Bevor die Schwarzwurzelstangen in den Kochtopf kommen, sollten sie gründlich gereinigt, abgebürstet und ges...

• 24. November 2011
• 340 Lesungen
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WEINTRAUBEN
Fünf schnelle Desserts mit Weintrauben

Für die Zubereitung eines Mascarpone-Schichtdessert mit Trauben oder eines Joghurt-Trauben-Desserts empfehl...

• 24. November 2011
• 307 Lesungen
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WEICHGEMüSE
Wenig Kalorien, viel Geschmack - Fruchtgemüse als ideale Diätspeise

Auberginen, Zucchini, Kürbisse und Paprika enthalten viel Wasser, etliche Vitamine, aber wenig Kalorien.

• 24. November 2011
• 141 Lesungen
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WEICHGEMüSE
Vorsicht bei Auberginen - Gut braten, denn roh sind sie ungenießbar

Rohe Auberginen sind ungenießbar, da sie Bitterstoffe enthalten. Der bittere Geschmack verschwindet erst be...

• 24. November 2011
• 261 Lesungen
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TRüFFEL
Trüffelarten und ihre Qualität - von Wintertrüffel bis Piemont-Trüffel

Besonders kostbar - und auch kostspielig - ist der Piemont-Trüffel. Diese Trüffelart hat ein stärkeres Arom...

• 22. November 2011
• 567 Lesungen
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TRüFFEL
Trüffelreisen - Selber nach der edlen Knolle suchen

Auf einer Trüffelreise begibt man sich auf Trüffelsuche und erfährt, wo die kostbaren Pilze herkommen.

• 22. November 2011
• 384 Lesungen
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TRüFFEL
Trüffel in der Küche richtig einsetzen

Für Nudelgerichte, Kartoffelgerichte, Fischgerichte und Fleischgerichte eignen sich Trüffel ideal als Zutat.

• 22. November 2011
• 388 Lesungen
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WEICHGEMüSE
Fruchtgemüse von Aubergine bis Zucchini selber anbauen

Avocadobäume benötigen deutlich mehr Pflege als Kürbisse oder Paprikapflänzchen. In einem geschützten Gewäc...

• 22. November 2011
• 225 Lesungen
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WEINTRAUBEN
Rot oder weiß, mit oder ohne Kern - Verschiedene Weintrauben-Arten

Zur Herstellung von Traubensaft wird häufig auf die großen, gelb-grünen Trauben der Sorte "Phoenix" zurückg...

• 22. November 2011
• 444 Lesungen
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VOLLKORNPRODUKTE
Süßes mit Vollkorn - Vollkorn-Muffins, Vollkorn-Cookies und Vollkorn-Kuchen

Beim Backen von Muffins, Cookies und Kuchen muss man nicht unbedingt auf Weizenmehl zurückgreifen.

• 22. November 2011
• 439 Lesungen
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VOLLKORNPRODUKTE
Abnehmen mit Vollkorn - Tipps und Tricks, damit die Pfunde purzeln

Der Körper sollte sehr langsam an die Umstellung auf Vollkornprodukte gewöhnt werden, da sonst Verdauungspr...

• 22. November 2011
• 527 Lesungen
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VOLLKORNPRODUKTE
Die beliebtesten Vollkornprodukte - vom Pumpernickel bis zum Müsli

Vollkornnudeln sind - im Gegensatz zu heller Pasta - reich an Ballaststoffen. Sie machen schneller satt.

• 22. November 2011
• 535 Lesungen
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VOLLKORNPRODUKTE
Alles Vollkorn? Selten ist auch wirklich drin, was draufsteht

Nicht jedes Brot, das eine dunkle Frabe hat und Körner an der Kruste aufweist, ist auch ein Vollkornbrot.

• 17. November 2011
• 467 Lesungen
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TRüFFEL
Der Sommertrüffel - ein zarter Trüffel für Feinkost-Einsteiger

Leicht serviert und delikat zugleich sind Sommertrüffel in Kombination mit Bandnudeln und einer Sahnesauce.

• 17. November 2011
• 368 Lesungen
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TROCKENOBST
Trockenfrüchte nicht nur als Snack - Tipps für Früchtebrot, Bratenbeilage und Kompott

Getrocknete Aprikosen, Feigen oder Pflaumen eignen sich sehr gut für die Füllung eines Putenrollbratens.

• 17. November 2011
• 467 Lesungen
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TROCKENOBST
Trockenfrüchte während einer Diät - gesund oder böse Kalorienfalle?

Beim Erstellen des Diätplans sollte bedacht werden, dass frisches Obst weniger Kalorien hat als getrocknete...

• 17. November 2011
• 705 Lesungen
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TROCKENOBST
Leckere Trockenfrüchte selber machen - von Omas Variante bis zu Hightech-Geräten

Mit einem Dörrapparat geht das Trocknen von Bananen, Äpfeln und Birnen besonders einfach und schnell.

• 17. November 2011
• 573 Lesungen
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TROCKENOBST
Von der Aprikose bis zur Pflaume - die beliebtesten Trockenobst-Sorten

Getrocknete Äpfel, Bananen, Birnen, Beeren oder Pflaumen sind ein gesunder Snack für zwischendurch.

• 17. November 2011
• 502 Lesungen
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TOMATEN
Tomatensalat auf türkisch, spanisch und chinesisch

In Spanien gibt man für einen Tomatensalat rote und gelbe Kirschtomaten, Frühlingswiebeln, Sellerie und Sal...

• 15. November 2011
• 377 Lesungen
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TOMATEN
Tomaten auf dem Balkon anbauen

Wenn die Tomatenpflanze mit reichlich Dünger und Wasser versorgt wird, kann sie auch auf dem Balkon schnell...

• 15. November 2011
• 487 Lesungen
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TOMATEN
Küchentipps rund um die Tomate - Häuten, spalten, trocknen, einlegen und richtig schneiden

Die Tomate kann als Zutat oder Zierde von Gerichten in der Küche zum Einsatz kommen. Wir erklären, wie sie ...

• 15. November 2011
• 305 Lesungen
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TOMATEN
Von Cherrytomate bis Fleischtomate - die beliebtesten Tomatenarten

Die Cherrytomate ist nicht nur klein und hat eine mundgerechte Form, sie ist noch dazu sehr aromatisch.

• 15. November 2011
• 427 Lesungen
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THUNFISCH
In Öl oder Wasser bzw. eigenen Saft - Alles über Thunfisch aus der Dose

Dosenthunfisch in Öl verkauft sich - obwohl er nicht unbedingt gesund ist - im Supermarkt besonders gut.

• 15. November 2011
• 581 Lesungen
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