Schweinskopf (Sülze)
Der Schweinskopf wird heutzutage eigentlich so nicht mehr in der Metzgerei verkauft. Höchstens als Dekoration auf einem Buffet wird er noch ganz verwendet. Ansonsten wir er direkt beim Metzger zur Herstellung von Wurst verwendet. Schweinskopfsülze ist ein sehr beliebtes Produkt des Schweinskopfes. Lesen sie hier alles über den Schweinskopf.
Den Schweinskopf erhält man heutzutage nur noch selten in einer Metzgerei zu kaufen. Wenn man ihn als ganzes Stück sieht, dann meist zur Dekoration an Buffets.
In der Regel wird der Kopf des Schweines zur Herstellung von Wurst verwendet. Sehr beliebt ist hier die Schweinssülze. Es handelt sich dabei um in Gelee eingelegtes Fleisch mit Gemüse.