Sonntag 12.02.2012 09:43

Ein Koch bei der Zubereitung

Kochen & Backen

Alles zur Zubereitung von Speisen in der heimischen Küche

Kochen dient mittlerweile nicht nur der Nahrungszubereitung, sondern ist ein regelrechter Trend geworden. Freunde und Familie finden sich zusammen, um gemeinsam leckere Gerichte zu kredenzen und Spaß zu haben. Die Welt des Kochens ist so vielfältig wie die Kulturen der Nationen, da jedes Land eigene Rezepte und Gaumenfreuden bietet.

Kochen, Backen, Dünsten

Einige Kochen, wie es ihnen gerade in den Sinn kommt und lassen ihrer Kreativität freien Lauf. Andere wiederum halten sich an Kochrezepte, was besonders beim Erlernen der Kochkunst sinnvoll ist. Allein in der Zubereitung gibt es viele verschiedene Verfahren. Für krosse, aromatische Speisen empfiehlt sich das Braten oder Grillen, für fettarmes und bissfestes Essen bietet sich die Methode des Dünstens an. Überbacken und Frittieren sind Varianten, die zwar meist mit viel Fett und Kalorien einher gehen, jedoch auch sehr wohlschmeckend sind. So kann das gleiche Lebensmittel völlig verschiedene Aromen entwickeln, je nach Art der Zubereitung.

Das ideale Zubehör

Damit das Festmahl auch optimal gelingt und die Zubereitung komfortabel ist, gibt es Unmengen von Küchenhelfern und Gerätschaften. Elementar sind dabei wohl Kühlschrank, Herd und Ofen, darüber hinaus kann man je nach Vorliebe und Geldbeutel seine Küche ansehnlich aufmöbeln. Entsafter oder Fleischwolf sind nicht unbedingt notwendig, können aber trotzdem sinnvoll sein – je nach Vorliebe und Geschmack. Meist zeigt sich jedoch erst nach der Anschaffung, ob das Gerät wirklich häufig zum Einsatz kommt oder doch im Schrank verstaubt.

KOCHEN & BACKEN SPECIALS

Sicher und gesund Grillen
Das Themenspecial zur Grillsaison

Kohle oder Elektrogrill, Fleisch oder Gemüse? Wir geben Tipps für einen gelungenen Grillabend. Dazu wichtige Infos zur Sicherheit beim Grillen.

Sicher und gesund Grillen: Das Themenspecial zur Grillsaison

AKTUELLES AUS DEM THEMENGEBIET KOCHEN & BACKEN

KOCHEN
Tipps und Hinweise zum Kochen mit Kindern

Kinder sind neugierig und lieben es, neue Dinge auszuprobieren - warum sollte nicht auch Kochen dazugehören?

  • 18 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen
  • 0 von 5 Sternen bei 0 Bewertungen
Kochen: Tipps und Hinweise zum Kochen mit Kindern

SCHOKOLADEN
Darmstadt: Studenten bauen Schokozerteiler

Eine Maschine zum Zerteilen von Schokolade haben Studenten der Technischen Universität Darmstadt entwickelt. Seit Mon... mehr

  • News vom 09.02.12
  • 30 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen
  • 4 von 5 Sternen bei 1 Bewertung

FERTIGGERICHTE
Verbraucherzentrale: Zuviel Salz in Fertiggerichten für die Mikrowelle

Wieder einmal hat die Verbraucherzentrale NRW bei einer Untersuchung einschlägiger Produkte für die Mikrowelle zuviel... mehr

  • News vom 08.02.12
  • 29 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen
  • 0 von 5 Sternen bei 0 Bewertungen

FERTIGGERICHTE
Schweineschmalz aus der Dose noch nach 6 Jahrzehnten genießbar

Ein 87-jähriger Apotheker erhielt nach dem Zweiten Weltkrieg, um genau zu sein, vor über 60 Jahren, ein Hilfspaket au... mehr

  • News vom 06.02.12
  • 29 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen
  • 4 von 5 Sternen bei 1 Bewertung

Community



Jetzt kostenlos registrieren und Mitglied der Community werden
Kindersicherungen: Achtung! Der Haushalt birgt viele Gefahren für kleine Entdecker.

Kindersicherungen

Achtung! Der Haushalt birgt viele Gefahren für kleine Entdecker.

Buchempfehlung

Margit Proebst

Sandwiches: Sandwich & Toast: 100 Rezepte von Bruschetta bis Smorrebrod

Crostini, Bruschetta, Tramezzini, Bagels, Pita, englische Gurken-Sandwiches und Toast Hawaii - da kann keiner wi...

Sandwiches: Sandwich & Toast: 100 Rezepte von Bruschetta bis Smorrebrod

Folgen Sie uns

Gewinnspiel im Monat Februar