Gesunde Ernährung Artikel

Wer sich gesund ernährt, kann viele unterschiedliche Erkrankungen vermeiden. Von Asthma bis Rheuma sind es Krankheiten, die in ihrer Häufigkeit bei uns eigentlich nicht auftreten müssten, wenn jeder Mensch im Rahmen einer gesunden Ernährung ausreichend Obst und Gemüse zu sich nehmen würde.

Eine gesunde Ernährung ist wichtig, das wissen inzwischen die meisten Menschen. Dass man jedoch so viele unterschiedliche Krankheiten vermeiden kann, wenn man sich gesund und vitaminreich ernährt, das ist den wenigsten bewusst.

Asthma und Bluthochdruck

Geht man alle Krankheiten nach dem Alphabet geordnet durch, so steht ganz am Anfang das Asthma. Wer regelmäßig viel Obst isst, hat ein geringeres Risiko, an Asthma zu erkranken, so einige Studien.

Dass man Asthma durch gesunde Ernährung möglicherweise verhindern kann, wissen die wenigsten.

Deutlich bekannter ist es jedoch, dass der hohe Blutdruck durch falsche Ernährung entsteht. Dass eine Ernährung mit viel Obst und Gemüse diese Volkskrankheit verhindern kann, gilt als erwiesen.

Natürlich reicht es nicht aus, einmal pro Woche einen Obst- und Gemüsetag einzulegen. Die komplette Ernährung muss umgestellt werden, so dass Obst und Gemüse täglich auf dem Speiseplan stehen.

Krebserkrankungen

Selbst Krebserkrankungen kann man möglicherweise verhindern, wenn man täglich Obst und Gemüse isst. Die nächste Krankheit im Alphabet, die bei gesunder Ernährung wesentlich seltener auftritt, ist der Darmkrebs. Regelmäßiger Verzehr von Gemüse bietet eine gewisse Schutzwirkung gegen diese aggressive Krebserkrankung.

Daneben kann ebenso wie der schon erwähnte Bluthochdruck auch die KHK, die koronare Herzerkrankung, wesentlich minimiert werden, wenn die Ernährung auf Obst und Gemüse umgestellt wird.

Die nächste Erkrankung im Alphabet, die durch den regelmäßigen Verzehr von Obst möglicherweise verhindert oder zumindest deutlich reduziert werden kann, ist der Lungenkrebs. Natürlich ist die gesunde Ernährung bei dieser Krankheit alleine nicht ausreichend, um sie zu verhindern. Höchster Risikofaktor ist eindeutig das Rauchen.

Weitere Krebserkrankungen wie Magenkrebs, Kehlkopfkrebs, Mundhöhlen- und Rachenkrebs sowie Blasen-, Nieren- und Speiseröhrenkrebs treten seltener auf, wenn man viel Obst isst und natürlich, wenn man auf das Rauchen verzichtet.

Rheuma und Schlaganfall

Nachweislich kann eine gesunde Ernährung das Schlaganfallrisiko deutlich senken.

Im Gegensatz dazu nimmt man bisher lediglich an, dass eine gesunde Ernährung auch Rheuma verhindern kann, nachgewiesen konnte dies bisher jedoch noch nicht werden.

Grundinformationen und Hinweise zu gesunder Ernährung

• Von Frühstück bis Abendessen: Gesunde Nahrungsmittel für Kinder
• Trends in Sachen gesunde Ernährung - von Slim Food bis Brain Food
• Grundlagen einer gesunden Ernährung
• Wissenswertes zum Functional Food
• Die Anthroposophische Ernährung
• Vitamine und gesunde Nahrungsmittel für Senioren
• Der Nahrungsbedarf einer Frau in einzelnen Lebensphasen - von der Kindheit bis zum Seniorenalter
• Von Asthma bis Rheuma - Erkrankungen, vor denen Obst und Gemüse schützen können

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