Der Plan für 8 Wochen gute Laune: Prinzip der Gute-Laune-Diät und Hinweise zur Ernährung

Prinzipien der Gute-Laune-Diät

Bestimmte Lebensmittel liefern Serotonin in großen Mengen oder regen den Körper dazu an, Serotonin auszuschütten. Wer sich hauptsächlich von solchen Lebensmitteln ernährt, wird schnell feststellen, dass sich die Laune ganz von selbst hebt.

Ein positiver Nebeneffekt: Wer sich an die Ernährungsumstellung hält, wird auch einige Kilos verlieren.

Bei der Gute-Laune-Diät kann man neben dem Frühstück auch zwei Hauptmahlzeiten pro Tag zu sich nehmen. Auf Snacks sollte verzichtet werden, so kann die Fettverbrennung zwischen den Mahlzeiten auf Hochtouren laufen.

Wer zwischendurch Hunger verspürt, kann die Gemüseportionen bei den einzelnen Mahlzeiten vergrößern. Auch ein großes Glas Wasser kann den Hunger ausbremsen.

Im Folgenden gehen wir noch etwas detaillierter auf die Wirkung bestimmter Lebensmittel ein...

Sardinen

Die kleinen schwimmenden Gesellen bringen Sie nicht nur in gute Stimmung, sondern erhöhen auch Ihre spürbar geistige Leistungsfähigkeit. Sie sind außerdem reich an Vitamin D und zählen zu den Fischsorten, die in der Regel kaum von Quecksilber verunreinigt sind.

Aber warum verschaffen Sardinen uns ein Stimmungshoch? Weil die Burschen einen beachtlichen Anteil von Omega-3-Fettsäuren in ihren Körpern haben. Fette allgemein, aber Omega-3- insbesondere, sind für die Bildung des Gute-Laune-Hormons Acetylcholin sehr wichtig.

Acetycholin wirkt nicht nur stimmungsaufhellend, sondern fördert auch alle neuralen Funktionen unseres Körpers.

Entrahmte Milch

Zu wenig Folsäure und Vitamin B ist laut der modernen Medizin eine der wahrscheinlichsten Ursachen für häufige Depressionen. Eier sowie entrahmte Milch und alle Erzeugnisse, die aus ihr entstehen, also

• Joghurt
• Hüttenkäse und
• Quark,

sind perfekte Garanten für ein gesundes Niveau an Folsäure und B-Vitaminen im Blut.

Edamame

Wenn Sie das nächste mal Sushi essen gehen, sollten Sie unbedingt Edamame ausprobieren. Diese vorzügliche Speise aus jungen Sojabohnen hat ihren Ursprung in Japan und China.

Edamame enthält außergewöhnlich viel Protein und bemerkenswert wenig Fett. Diese Kombination macht es zu einer perfekten Mahlzeit für jede Diät und hilft darüberhinaus Ihren Blutzuckerspiegel zu stabilisieren. Und das wiederum sorgt für gute Laune.

Brombeeren

Himbeeren und Blaubeeren sind reich an Polyphenolen, die eine Untergruppe der Flavonoiden bilden. Forschungen haben ergeben, dass Beeren das altersbedingte Nachlassen des Gedächtnisses mindern und teilweise sogar beheben können.

Wissenschaftler fanden außerdem heraus, dass Flavonoide unseren Organismus unterstützen, Vitamin C optimal zu verwerten und keinen Großteil auszuscheiden. Beeren haben offenbar auch einen vorbeugenden Effekt gegen Makulardegeneration, einige Krebsarten und bremsen den Abbau von Gehirnzellen.

Die positive Wirkung, die die Beeren auf unser neurales System hat, mündet letztendlich in einem ausgeglichenen Gemüt.

Bohnen, Gemüse und Soja

Schwarze Bohnen, Sojabohnen, Erbsen, Tofu und andere Vertreter der großen Bohnen- und Erbsenfamilie haben eine nachgewiesenen positiven Effekt auf unser Immunsystem.

Bohnen sind reich an Thiamin, ein B-Vitamin, das für die Bildung von gesunden Gehirnzellen zuständig ist, und kognitive Funktionen unseres Hirns unterstützt. Sie sind außerdem voll mit löslichen Fasern, die die Verdauung von Zucker verlangsamen und in der Endkonsequenz Stimmungsschwankungen reduzieren können.

Leinsamen

Leinsamen regt die Produktion von Serotonin an. Ein Hormon, das unsere Sinne schärft und uns ein gutes Gefühl verschafft.

Leinsamen hält sich länger, wenn er in einem Kühlschrank gelagert wird. Gemahlen kann er nicht nur besser verdaut werden, sondern auch vielfältiger verarbeitet werden.

Leinsamen ist als Mehlzugabe für diättaugliche Muffins oder als herzhafte Ergänzung für Ihr Frühstücksmüsli ideal geeignet.

Vorbereitung auf die Gute-Laune-Diät und Durchführung

Am besten legt man sich gleich einen kleinen Vorrat besagter Lebensmittel an und stöbert schon mal in Rezepten, die die Laune heben.

Tipp: Räumen Sie alle Diätfallen inklusive Süßigkeiten weg, so kommen Sie erst gar nicht in Versuchung. Sollte die Laune doch unerwartet absacken, so kann ein kleines Stück dunkle Schokolade wahre Wunder bewirken. So ist man optimal auf die Gute-Laune-Diät vorbereitet.

Wichtig: Verzichten Sie auf Snacks und Zwischenmahlzeiten, so kann die Fettverbrennung besser arbeiten. Wenn Sie sich acht Wochen nach der Gute-Laune-Diät ernähren, werden Sie von den Ergebnissen begeistert sein.

Ideen fürs Frühstück

Den Tag kann man mit einem schmackhaften Früchte-Müsli bestehend aus Banane, Kiwi und Apfel beginnen. Wer Früchte mit einer Portion Eiweiß (beispielsweise Buttermilch) verbindet, bleibt länger satt.

Wer in der Früh lieber pikant isst, kann Knäckebrot mit Kräuterquark oder einer Scheibe Schinken und Käse genießen.

Ideen fürs Mittagessen

Zu Mittag sind Nudeln ideal. Am besten würzen Sie die Tomatensauce mit ordentlich Chili.

Auch ein herrliches Gemüse-Eier-Ragout hebt die Laune. Etwas exotischer ist ein überbackenes Schweinefilet mit Bananen und Mandeln.

Als Nachspeise können Sie sich eine Feige oder ein Stück Ananas gönnen. Das hebt die Stimmung zusätzlich.

Ideen fürs Abendessen

Gebratener Tofu auf knackigen Sprossen und Gemüse oder Fisch in allen Varianten mit leckerem Tomatensalat sind ein gelungener Abschluss für einen Diät-Tag.

Hin und wieder können Sie auch Nudeln mit einer großen Portion Salat genießen.