Kräuter & Gewürze Artikel

KRäUTER & GEWüRZE
Die gesundheitsfördernde Wirkung von Vanille

Das Gewürz hat eine Nerven beruhigende und kräftigende Wirkung. Als ätherisches Öl verwendet man Vanille in...

• 25. Mai 2012
• 937 Lesungen
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ÖLE & FETTE
Gesunde Kräuteröle einfach selbst herstellen

Beliebte Kräuter, die man für die Herstellung eines gesunden Öls verwenden kann sind zum Beispiel Rosmarin,...

• 25. Mai 2012
• 19 Lesungen
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KRäUTER & GEWüRZE
Welche Gewürze zu welchen Speisen passen

Mit den passenden Kräutern können auch die einfachsten Speisen zu einem echten Geschmackserlebnis werden.

• Seite 2: Anis, Chili und Ingwer
• Seite 3: Kardamom, Koriander und Kreuzkümmel
• Seite 4: Lorbeer, schwarzer und weißer Pfeffer
• Seite 5: Piment, Safran und Zimt

• 19. März 2012
• 731 Lesungen
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KRäUTERSPIRALE
Eine Kräuterspirale selber bauen

Eine Kräuterspirale kann man mit unterschiedlichen Materialien bauen, so zum Beispiel mit Steinen. Im Ansch...

• 2. August 2011
• 2134 Lesungen
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KRäUTERSPIRALE
Die beliebtesten Kräuter zum Würzen und Verfeinern

Für das Extra an Geschmack: Petersilie, Basilikum und Salbei verleihen jeder Speise mehr Würze.

• 2. August 2011
• 677 Lesungen
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AUBERGINEN
Gebackene Auberginen - So schmeckt's wie beim Perser

Für die Spezialität der persischen Küche benötigt man neben Auberginen auch Tomaten, Öl und Knoblauch.

• 15. Juni 2011
• 854 Lesungen
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THAILäNDISCHE RESTAURANTS
Gaeng - weltberühmte Curry-Gerichte aus Thailand

Deutsche Küche wird oft als deftig bezeichnet, thailändische "Hausmannskost" hingegen ist berühmt für ihre ...

• 15. Juni 2011
• 351 Lesungen
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SPANISCHE RESTAURANTS
Feurig und gesund essen im spanischen Restaurant

Vereinzelte spanische Gerichte werden sehr scharf gewürzt, andere wiederum so gut wie gar nicht.

• 9. Juni 2011
• 428 Lesungen
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MEXIKANISCHE RESTAURANTS
Chiles en Nogada, Enchilada und Chili con Carne - Klassiker der mexikanischen Küche

Fleisch, Tortillas, Paprika und Gewürze dienen als Grundlage vieler Gerichte der mexikanischen Küche.

• 1. Juni 2011
• 401 Lesungen
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SCHNEIDEBRETTER
Materialien für Schneidebretter - Glas, Holz oder Kunststoff

Die einen bestechen durch dekoratives Aussehen, die anderen vor allem durch Widerstandfähigkeit.

• 17. Mai 2011
• 578 Lesungen
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SALZ- & PFEFFERMüHLEN
Elektrische Pfeffer- und Salzmühlen

Mühlen sind wichtige Küchenutensilien. Wir erklären, mit welchen Modellen Salz und Pfeffer besonders fein g...

• 4. Mai 2011
• 454 Lesungen
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LEBENSMITTELHäNDLER
Was man bei einem arabischen Gemueshändler für exotische Speisen entdecken kann

Typisch für die arabische Küche ist die Verwendung von Zutaten wie Okra, Chilis oder Kreuzkümmel.

• 20. April 2011
• 632 Lesungen
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KRäUTER & GEWüRZE
Kräuter zum Heilen und Würzen selber anbauen

Einen eigenen kleinen Kräutergarten auf dem Garten oder Balkon anlegen - ist das nicht furchtbar aufwändig ...

• 11. April 2011
• 1159 Lesungen
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MöRSER
Hacken, zupfen, mörsern - Welche Zutaten man auf welche Art zerkleinert

Einige Zutaten werden säuberlich mit dem Messer klein geschnitten, andere wiederum zerhackt oder gezupft.

• 29. März 2011
• 805 Lesungen
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MöRSER
Mörser aus unterschiedlichen Materialien

Ein Küchengerät soll nicht nur dekorativ, sondern in erster Linie praktisch sein. Doch welches Material mac...

• 29. März 2011
• 629 Lesungen
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MöRSER
Mörser und Stößel - Ihr Einsatz in der Küche

Die Anschaffung eines Mörsers lohnt sich für diejenigen, die gerne und viel mit Kräutern und Gewürzen kochen.

• 29. März 2011
• 841 Lesungen
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WüRZEN & VERFEINERN
Besondere und vergessene Gewürze

Ein einzigartiger Geschmack kann durch die Hinzugabe von Safran, Muskatnuss, Bärlauch und Curry entstehen.

• 16. März 2011
• 707 Lesungen
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WüRZEN & VERFEINERN
Richtig würzen: So kommt man auf den Geschmack

Reine Geschmackssache: In jedem Land wird anders gewürzt. Wir stellen einige ländertypische Gewürze vor.

• 16. März 2011
• 603 Lesungen
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WüRZEN & VERFEINERN
Die Würz-Grundlagen für jeden Küchen-Anfänger

Gewürze machen das Essen zum Geschmackserlebnis. Nicht fehlen dürfen Salz, Pfeffer, Kräuter und Curry.

• 16. März 2011
• 596 Lesungen
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SAUCEN & MARINADEN
Grüne Sauce - Kräutersauce für den besonderen Genuss

Diese mit verschiedenen Kräutern verfeinerte Sauce lässt sich auf unterschiedliche Weise zubereiten.

• 15. Februar 2011
• 653 Lesungen
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SANDWICHES
Frisches italienisches Sandwich

Ein typisch italienisches Sandwich wird mit Pesto, Parmesan, Balsamico oder Oregano verfeinert. Für die Zub...

• 9. Februar 2011
• 851 Lesungen
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PESTO
Exotisches Pesto - das Estragonpesto

Ein Estragonpesto lässt sich auf verschiedene Weisen zubereiten. Es gibt mehrere Rezepte!

• 1. Februar 2011
• 854 Lesungen
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MEDITERRANE KüCHE
Die Grundlagen der mediterranen Küche - was das Essen mediterran macht

Die mediterrane Küche wird vor allem durch spezielle Gewürze unterstrichen, wie zum Beispiel Oregano.

• 18. Januar 2011
• 986 Lesungen
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NAHRUNGSMITTEL
Wie indisches Essen Ihnen zu einer schlanken Linie verhilft

Die indische Küche hat weit mehr zu bieten als Curry und Reis. Und das Beste ist, die meisten indischen Ger...

• 3. Januar 2011
• 2093 Lesungen
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KONFITüRE
Selber Marmelade einmachen

Beim Einkochen der Marmelade können je nach Geschmack sogar Weine, Liköre, Gewürze, Kräuter, Pistazien und ...

• 15. Dezember 2010
• 1284 Lesungen
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KRäUTER & GEWüRZE
Weihnachtsgewürze - Was gesund und was giftig ist

Neuere Medienberichte stellen viele Weihnachtstraditionen in Frage. Löst Zimt tatsächlich Krebs aus? Ist Mu...

• 10. Dezember 2010
• 1615 Lesungen
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KRäUTER & GEWüRZE
Würzen Sie sich schlank - Frische Kräuter und Gewürze verfeinern das Essen und helfen beim Abnehmen

Gewürze können der rettende Anker in langanhaltenden Diätphasen sein. Aber wie genau verwendet man sie eige...

• 28. Oktober 2010
• 1046 Lesungen
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FERTIGSAUCEN
Tipps zum Verfeinern von Fertigsaucen

Um eine Fertigsauce aufzupeppen, bedarf es ein wenig Wein, Curry, Pfeffer, Ingwer oder Knoblauch.

• 27. Oktober 2010
• 995 Lesungen
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LIKöR
Wissenswertes zum Likör

Einige Likörsorten werden nicht nur zum Trinken verwendet, sondern auch zur Verfeinerung von Nahrungsmittel...

• Seite 2: Herstellung und Verarbeitung von Likör
• Seite 3: Wichtigste Likörsorten
• Seite 4: Inhaltsstoffe und Gesundheitswert von Likör

• 12. Oktober 2010
• 3572 Lesungen
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ABSINTH
Wissenswertes über Absinth

Bei der Absinthproduktion spielen Kräuter eine große Rolle. Je nachdem, wie das Rezept aussieht, wird dem G...

• Seite 2: Herstellung und Produktion von Absinth
• Seite 3: Wichtigste Absinthsorten
• Seite 4: Trinkweisen und Gesundheitswert von Absinth

• 16. September 2010
• 2709 Lesungen
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BRUNNENKRESSE
Brunnenkresse kann möglicherweise im Kampf gegen Krebs helfen und die Krebsprävention unterstützen

Britische Forscher haben mit der Brunnenkresse einer Pflanze Aufmerksamkeit geschenkt, die bisher zu Unrech...

• 30. August 2010
• 1245 Lesungen
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KRäUTER & GEWüRZE
Die Top 10 der gesündesten Kräuter und Gewürze

Seit Jahrtausenden werden Kräuter und Gewürze zur Verbesserung der Gesundheit eingesetzt. Wir nennen Ihnen ...

• 17. August 2010
• 2729 Lesungen
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MUNDWASSER & -SPüLUNGEN
Eine Mundspülung mit frischen Kräutern selber mischen

Wir zeigen, welche Kräuter und Öle sich am besten für die selbstgemischte Mundspülung eignen.

• 12. August 2010
• 1669 Lesungen
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YSOP
Ysopkraut in der Küche und Heilkunde

Ysop ist eines der vielseitigsten Heilkräuter. Das Gewächs, das sich durch sein besonders starkes Aroma aus...

• 3. August 2010
• 2514 Lesungen
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SENF
Allgemeines über Senf

Es gibt verschiedene Senfsorten. Je nachdem, auf welche Art und Weise er hergestellt wurde, ist er entweder...

• Seite 2: Inhaltsstoffe und Gesundheitswert von Senf
• Seite 3: Verwendung von Senf in der Küche

• 20. Juli 2010
• 3052 Lesungen
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PAPRIKA
Allgemeines zur Paprika

Die Paprikapflanze erreicht zumeist eine Höhe von 1,5 Metern. Paprika kann bei ganz unterschiedlichen klima...

• Seite 2: Inhaltsstoffe und Gesundheitswert von Paprika
• Seite 3: Verwendung von Paprika in der Küche

• 14. Juli 2010
• 3693 Lesungen
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KRäUTER & GEWüRZE
Allgemeines über Kräuter und Gewürze

Viele Gerichte bekommen erst durch die Hinzugabe von Kräutern und Gewürzen, wie zum Beispiel Thymian, einen...

• Seite 2: Inhaltsstoffe und Gesundheitswert von Kräutern und Gewürzen
• Seite 3: Verwendung von Kräutern und Gewürzen in der Küche

• 7. Juli 2010
• 3543 Lesungen
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BäRLAUCH
Bärlauch hat Saison: Verwechslungen möglich - besser nicht auf die Nase verlassen

Regelmäßig wird die wild wachsende Pflanze von Sammlern mit giftigen "Doppelgängern" wie Maiglöckchen oder ...

• 8. Mai 2010
• 1548 Lesungen
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UNGEZIEFER
Mit Kräutern gegen Käfer und Co. - Biologische Pestizide schützen vor Schädlingen

US-amerikanische Forscher entwickelten Extrakte aus Kräutern und Gewürzen als umweltverträgliche und gesünd...

• 16. April 2010
• 2850 Lesungen
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KRäUTER & GEWüRZE
Das gesunde Kräuterparadies aus der Bibel - Myrrhe, Weihrauch, Granatapfel und Co

In der Zeit von Jesus Geburt waren Gewürze wie Myrrhe und Weihrauch wertvoller als Gold. In der Bibel selbs...

• 28. Dezember 2009
• 2687 Lesungen
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KRäUTER & GEWüRZE
Gesunde Weihnachtsplätzchen dank weihnachtlicher Gewürze

Nun duftet es bereits in vielen Wohnungen nach den typischen Weihnachtsgewürzen, die sich in allerlei Plätz...

• 4. Dezember 2009
• 1711 Lesungen
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NATURKOSMETIK
Schönheitsrezepte aus dem Klostergarten: Hopfen-Lotion, Kastanien-Püree und Thymian-Handbad

Nonnen stellen seit Jahrhunderten aus Kräutern und Pflanzen aus dem Klostergarten wirksame Kosmetika her, d...

• 26. November 2009
• 2877 Lesungen
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NELKENWURZ
Nelkenwurz als Gewürz- und Arzneipflanze

Der Nelkenwurz werden u.a. Fähigkeiten wie Blut stillen und Entzündungen hemmen zugeschrieben.

• 28. Oktober 2009
• 902 Lesungen
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KRAUSEMINZE
Krauseminze in der Naturheilkunde

Die Teezubereitung und das verdampfte ätherische Öl helfen entweder den Verdauungsorganen oder es hilft, di...

• 26. Oktober 2009
• 1157 Lesungen
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KRAUSEMINZE
Krauseminze in der Natur

In Europa und am Mittelmeer wächst die Pflanze wild und hat ein tolles Aroma, anders als das der Pfeffermin...

• 26. Oktober 2009
• 767 Lesungen
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AYURVEDA
Die indische Kunst des Heilens

Die alte indische Lebenswissenschaft weiß um die Energien im Körper. Sind diese aus ihrem Gleichgewicht ger...

• Seite 2: Durchführung des Ayurveda

• 8. Oktober 2009
• 2728 Lesungen
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YSOP
Ysop als beliebtes Würzkraut und Heilpflanze

Das Öl der Pflanze ist wirksam in der Aromatherapie, der Küche, aber auch in der Naturmedizin.

• 7. Oktober 2009
• 1453 Lesungen
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KARDAMOM
Kardamom in der Natur

Anders als bei seinem Verwandten, dem Ingwer, werden nicht die Wurzelknollen, sondern die Früchte geerntet....

• 7. Oktober 2009
• 1972 Lesungen
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KARDAMOM
Kardamom in der Küche

Aus Indien kommend wird es in Gewürzmischungen für Curry verwendet. Hierzulande ist es besonders für Lebkuc...

• 2. Oktober 2009
• 2038 Lesungen
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HERZGESPANN
Herzgespann in der Küche und Naturheilkunde

Laut dem Namen ist die Pflanze ein gutes Herzmittel, aber auch zum Würzen von Erbsen eignet sie sich.

• 2. Oktober 2009
• 936 Lesungen
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