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Eine gesunde Ernährung ist nicht nur im Kindesalter wichtig, in dem es gilt, für eine gute Entwicklung zu sorgen. Auch Senioren sollten darauf achten, was sie essen, denn im höheren Alter verändert sich der Vitamin- und Nährstoffbedarf.

Darauf kommt es an

Um auch im höheren Alter fit zu sein, kommt es auf die richtige Menge an bestimmten Mineralstoffen und Vitaminen an. Insgesamt lässt sich sagen, dass die Ernährung viele Nährstoffe und wenig Kalorien enthalten sollte. In manchen Fällen, zum Beispiel bei Erkrankungen, ist es nicht immer einfach, den Bedarf zu decken. Dann ist es ratsam, auf Nahrungsergänzungsmittel zurück zu greifen. Experten zufolge wird Senioren über 75 Jahre sogar empfohlen, generell Vitamin B12, Vitamin D und Kalzium als Ergänzung zu sich zu nehmen.

Kritik an der Ernährung von Senioren

Auffällig am Essverhalten von Senioren ist die Tatsache, dass sie ihre Mahlzeiten Tag für Tag sehr regelmäßig zu sich nehmen. Doch an den Inhalten gibt es einiges zu kritisieren: Fachleuten zufolge stehen auf dem Speiseplan zu viel Fleisch und Wurst und zu wenig Fisch. Zudem verzehren ältere Menschen häufig weiche Speisen wie Pudding oder viel zu weich gekochtes Gemüse. Viele ältere Menschen leiden an Kau- oder Schluckbeschwerden, insofern ist es nicht verwunderlich, wenn sie ihr Essen so weich wie möglich haben möchten. Doch dies führt früher oder später zu einem Defizit an benötigten Nährstoffen. Experten nach sind die häufigsten Probleme von Senioren in Sachen Ernährung Unter- oder Übergewicht (bei zu wenig Bewegung), ein Mangel an B-Vitaminen, Vitamin D und Folsäure, eine Unterversorgung an Eiweiß, Selen, Zink, Magnesium, Kalzium und Jod sowie ein Flüssigkeitsmangel.

Letzteres kann zu schwerwiegenden gesundheitlichen Problemen führen. Wird nicht genügend Flüssigkeit zu sich genommen, kann es zu ernsthaften Nierenerkrankungen kommen. Es folgt Dehydrierung, was sich auch auf die Leistungsfähigkeit der Menschen negativ auswirkt. Da das Durstgefühl im Alter nachlässt wird empfohlen, sich täglich eine große Flasche Wasser oder Kräutertee bereit zu stellen, so dass man ans Trinken erinnert wird.

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