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19. Oktober 2010
Schnaps ist eine hochprozentige Spirituose, welche wohl schon so manchen Konsumenten in einen Vollrausch versetzt hat. Doch seit wann wird Schnaps überhaupt hergestellt und wie konnte es dazu kommen, dass es heutzutage eine unüberschaubare Vielzahl an Sorten und Varianten dieses Getränks gibt?
Die Geschichte des Schnapses ist eng mit jener der Technik der Destillation verbunden. So wurde diese bereits in der Antike erfunden, woraufhin es beispielsweise den Griechen und Römern möglich war, auch hochprozentigen Alkohol herzustellen. Allerdings verbreitete sich das Wissen um diese Technik nur schleppend. Dies ist auch an der Tatsache ersichtlich, dass Schnaps in Deutschland erst im Mittelalter produziert wurde, da es schlicht am Wissen um die entsprechenden Verfahren mangelte.
Heutzutage wird Schnaps fast weltweit hergestellt und es existiert eine unüberschaubare Vielzahl an Sorten. Letztere, die Artenvielfalt des Schnaps, resultiert wiederum aus den verschiedenen Techniken der Herstellung und den unterschiedlichen Rohmaterialien, welche zur Schnapsherstellung herangezogen werden.
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