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Königliche Desserts: Die besten Rezepte von Chateau Vaux-le-Vicomte

Königliche Desserts: Die besten Rezepte von Chateau Vaux-le-Vicomte

von Christina de Vogué

  • 160 Seiten
  • Flammarion im Vertrieb Prestel
  • Erscheinungsdatum: 2008
  • ISBN-10: 2080200666

Diese königlichen Rezepte stammen aus einem der schönsten Schlösser Frankreichs, aus dem Chateau Vaux-le-Vicomte südöstlich von Paris. Die Ehefrau des heutigen Besitzers hat die alten Rezepte gesammelt und für unsere Zeit aufbereitet: frischer, leichter und mit neuen Zutaten. Und sie hat sie durch wunderbare Rezepte von Freunden ergänzt. Hier finden sich der klassische Schokoladenkuchen der Großmutter neben der Ile flottante mit Zuckermandeln und Englischer Créme, die Eistorte Geneviève, kandierte Früchte nach einem marokkanischen Rezept neben dem Orangensoufflé einer englischen Lady. Hinreißende Fotos präsentieren Desserts, Süßspeisen und Kuchen im fürstlichen Ambiente des Schlosses.

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