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12. Oktober 2010
Auf Erfrischungsgetränke kann man ständig in den populären Medien und in Supermärkten treffen. Doch was sorgte überhaupt für den heutigen Verbreitungsgrad dieser Durstlöscher?
Die Geschichte der Erfrischungsgetränke reicht weit zurück. So stellten Menschen bereits in der römischen Antike Getränke her, welche der Erholung und Belebung des Körpers und Geistes dienen sollten. Das erste bekannte Erfrischungsgetränk war schlicht mit Essig versetztes Wasser. Hinsichtlich des Essigs finden sich noch heute Aufzeichnungen, welche dessen Fruchtursprung und Verarbeitung beschreiben, so dass ein optimales Erfrischungsgetränk produziert werden kann. Im Laufe des Mittelalters entwickelten sich auch die Möglichkeiten weiter, Fruchtsäfte effektiv zu pressen. Durch die Beigabe diverser Zutaten, beispielsweise Zucker, wurden diese dann zu Erfrischungsgetränken weiter verarbeitet. Im Laufe des 19. Jahrhunderts kam es schließlich zur Entstehung zahlreicher Limonaden- und Brausehersteller. Dies führte im Laufe des 20. Jahrhunderts zur Bereitstellung einer Produktvielfalt an Erfrischungsgetränken, wie sie vor 100 Jahren noch unvorstellbar gewesen sein dürfte.
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