Mittwoch 23.04.2014 16:25

Bier Bücher

DLG-Bier Guide 2010: Ausgezeichnete Biere & Brauereien

DLG-Bier Guide 2010: Ausgezeichnete Biere & Brauereien

von Claudia Schweikard

  • 208 Seiten
  • Dlg
  • Erscheinungsdatum: 2010
  • ISBN-10: 3769007484

DLG-geprüfte Biere Entdecken Sie Ihr Lieblingsbier. In Deutschland produzieren ca. 1500 Brauerein über 7500 Biere. Aber wo findet man das Bier für den besonderen Geschmack? Der DLG-Bier Guide führt durch die Welt der DLG-prämierten Biere und zeigt Ihnen wo Sie Ihr Lieblingsbier entdecken können.

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GRUNDINFORMATIONEN ZU BIER

Wissenswertes über Bier

In der heutigen Zeit ist Bier eines der beliebtesten alkoholischen Getränke der Deutschen. Vor allem Altbier und Weizenbier werden gerne getrunken.

Wissenswertes über Bier

Die Geschichte des Biers

Im Mittelalter tranken die Menschen ebenso gerne Bier wie heute. Das beliebte alkoholische Getränk hat sich über die Jahrhunderte im Geschmack jedoch enorm verändert.

Die Geschichte des Biers

Biergattungen - von Schankbier über Starkbier bis Lückenbier

Starkbier hat im Vergleich zu Einfachbier einen sehr hohen Alkoholgehalt und enthält viele Kalorien.

Biergattungen - von Schankbier über Starkbier bis Lückenbier

Die Hefe macht's - untergärig, obergärig, spontangärig

Der Gärprozess von untergärigen Biersorten wie Pils oder Lagerbier dauert länger als bei anderen Biersorten.

Die Hefe macht's - untergärig, obergärig, spontangärig

Negative Auswirkungen von Bier auf die Gesundheit

Wer Bier im Überfluss genießt, riskiert nicht nur einen Bierbauch, sondern auch weitere gesundheitliche Schäden.

Negative Auswirkungen von Bier auf die Gesundheit

Biersorten in Deutschland: Geschichte, Herstellung und Merkmale

Im Getränkemarkt fällt die Auswahl häufig schwierig - es werden zahlreiche Biersorten angeboten. Doch wie werden die unterschiedlichen Biere hergestellt und was macht sie aus? Antworten finden Sie auf den folgenden Seiten.

Biersorten in Deutschland: Geschichte, Herstellung und Merkmale

Kräuterbier selbst brauen

Die Herstellung von Kräuterbier ist gar nicht so schwierig, wenn man weiß, wo man die jeweiligen Zutaten herbekommt. Wir haben entsprechende Tipps.

Kräuterbier selbst brauen

Irische Biersorten - Merkmale und Herstellung

Die sogenannten Irish Pubs erfahren weltweit einen großen Zuspruch. Früher braute man in Irland hauptsächlich Ale - ein obergäriges, ungehopftes Bier.

Irische Biersorten - Merkmale und Herstellung

Butterbier selbst herstellen

Fantasy-Fans kennen das Butterbier aus der magischen Welt des Harry Potters. Einige warme und kalte Rezeptvarianten können einfach nachgebraut werden.

Butterbier selbst herstellen
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