Mittwoch 16.04.2014 18:07

Bier Bücher

Heimbrauen für Fortgeschrittene: Ein Buch für Bierfreunde und Genießer

Heimbrauen für Fortgeschrittene: Ein Buch für Bierfreunde und Genießer

von Hagen Rudolph

  • 136 Seiten
  • Carl, Nürnberg
  • Erscheinungsdatum: 2008
  • ISBN-10: 3418007899

Diese Entwicklung ist erkennbar an dem wachsenden Angebot an Einstiegsliteratur und Seminaren zu diesem Thema. Hobbybrauer sind sehr kreativ, wenn es darum geht mit bescheidenen Mitteln Bier zu Hause zu brauen. Hierzu ist ein fundiertes Wissen erforderlich, doch die einschlägige Fachliteratur ist schwer zugänglich. Der Autor Hagen Rudolph schließt mit "Heimbrauen für Fortgeschrittene" die Lücke zwischen den Ratgebern der ersten Schritte auf der einen und dem Fachbuch auf der anderen Seite. Leicht verständlich beleuchtet er wichtige Schritte beim Bierbrauen. Dadurch gelingt es dem Leser Zusammenhänge zu verstehen, Fehler zu erkennen und die Einflussfaktoren richtig zu steuern. Somit kann der Hobbybrauer problemlos seine individuellen Bierrezepturen verwirklichen.

Mehr Informationen zum Buch Heimbrauen für Fortgeschrittene: Ein Buch für Bierfreunde und Genießer

GRUNDINFORMATIONEN ZU BIER

Wissenswertes über Bier

In der heutigen Zeit ist Bier eines der beliebtesten alkoholischen Getränke der Deutschen. Vor allem Altbier und Weizenbier werden gerne getrunken.

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Die Geschichte des Biers

Im Mittelalter tranken die Menschen ebenso gerne Bier wie heute. Das beliebte alkoholische Getränk hat sich über die Jahrhunderte im Geschmack jedoch enorm verändert.

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Biergattungen - von Schankbier über Starkbier bis Lückenbier

Starkbier hat im Vergleich zu Einfachbier einen sehr hohen Alkoholgehalt und enthält viele Kalorien.

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Die Hefe macht's - untergärig, obergärig, spontangärig

Der Gärprozess von untergärigen Biersorten wie Pils oder Lagerbier dauert länger als bei anderen Biersorten.

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Negative Auswirkungen von Bier auf die Gesundheit

Wer Bier im Überfluss genießt, riskiert nicht nur einen Bierbauch, sondern auch weitere gesundheitliche Schäden.

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Biersorten in Deutschland: Geschichte, Herstellung und Merkmale

Im Getränkemarkt fällt die Auswahl häufig schwierig - es werden zahlreiche Biersorten angeboten. Doch wie werden die unterschiedlichen Biere hergestellt und was macht sie aus? Antworten finden Sie auf den folgenden Seiten.

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Kräuterbier selbst brauen

Die Herstellung von Kräuterbier ist gar nicht so schwierig, wenn man weiß, wo man die jeweiligen Zutaten herbekommt. Wir haben entsprechende Tipps.

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Irische Biersorten - Merkmale und Herstellung

Die sogenannten Irish Pubs erfahren weltweit einen großen Zuspruch. Früher braute man in Irland hauptsächlich Ale - ein obergäriges, ungehopftes Bier.

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Butterbier selbst herstellen

Fantasy-Fans kennen das Butterbier aus der magischen Welt des Harry Potters. Einige warme und kalte Rezeptvarianten können einfach nachgebraut werden.

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