Fleischgerichte Artikel

PREISELBEERE
Wild, Ente oder Rind - Preiselbeeren und Fleischgerichte

Besonders gut harmoniert der herbe Geschmack von Preiselbeeren mit Wildschweingulasch und Schnitzel.

• 20. Oktober 2011
• 369 Lesungen
• 0 Lesermeinungen

PFLAUME
Raffinierte Pflaumenrezepte mit Fleisch

Besonders gut schmecken Pflaumen in Kombination mit Hähnchen, z.B. als Hähnchen-Pflaumenspieße.

• 18. Oktober 2011
• 500 Lesungen
• 0 Lesermeinungen

NEKTARINEN
Fruchtiges Nektarinen-Chutney selbstgemacht

Ein Nektarinen-Chutney kann auf unterschiedliche Arten zubereitet werden. Zu den Hauptzutaten gehören Nekta...

• 10. Oktober 2011
• 317 Lesungen
• 0 Lesermeinungen

LAMMFLEISCH
Rezeptideen und Serviervorschläge für Lammkarree

Besonders lecker schmeckt Lammkarree, wenn es mit Kartoffeln oder Gemüsekompott serviert wird.

• 15. September 2011
• 203 Lesungen
• 0 Lesermeinungen

LAMMFLEISCH
Beliebte Lammfleisch-Gerichte aus aller Welt

In Deutschland serviert man Lammfleisch gerne als Rollbraten. Doch wie wird Lammfleisch in anderen Esskultu...

• 15. September 2011
• 270 Lesungen
• 0 Lesermeinungen

LAMMFLEISCH
Die Schlachtteile des Lamms - Lammhaxe, Lammkotelett, Lammrücken und Co.

Lammrücken ist besonders zart und eignet sich, ebenso wie die Lammkeule, sehr gut zum Grillen.

• 13. September 2011
• 489 Lesungen
• 0 Lesermeinungen

KIRSCHEN
Kirsche mal anders: Ein Kirsch-Chutney als extravagante Beilage

Einfach zu kochen und dennoch etwas Besonderes: Kirsch-Chutney mit Ingwer, Rosmarin oder Chili.

• 6. September 2011
• 463 Lesungen
• 0 Lesermeinungen

HUHN
Außergewöhnliche Hühnchengerichte vom Cola-Huhn bis zum Bier-Hähnchen

Sie essen mit Vorliebe Hühnchenfleisch und trinken dazu gerne Bier? Warum nicht beides vermischen?

• 24. August 2011
• 521 Lesungen
• 0 Lesermeinungen

HEIDELBEEREN
Rezeptideen für leckere Heidelbeersoße als Fleischbeilage

Mit der Heidelbeersoße lassen sich Hirschrücken, Hasenkeule und Rinderfiletsteak perfekt verfeinern.

• 23. August 2011
• 479 Lesungen
• 0 Lesermeinungen

HACKFLEISCH
5 beliebte Hackfleischrezepte für Kinder - von Frikadellen bis Hackfleischbällchen

Mit nur wenig Aufwand lässt sich Hackfleisch zu einer Soße, einem Auflauf oder einer Lasagne verarbeiten.

• 23. August 2011
• 536 Lesungen
• 0 Lesermeinungen

HACKFLEISCH
Lasagne, Frikadelle & Co. - Die beliebtesten Hackfleischgerichte auf einen Blick

Wer Hackfleisch liebt, hat viele Möglichkeiten der Zubereitung. Hier gibt´s die Hackfleisch-Highlights!

• 23. August 2011
• 559 Lesungen
• 0 Lesermeinungen

FLEISCH
Exotische Fleischgerichte - von Straußensteak bis Elchbraten

Schweine- oder Rindfleisch hat jeder Metzger auf Lager. Straußen-, Bison-, Krokodil-, Fasan- oder Elchfleis...

• 4. August 2011
• 576 Lesungen
• 0 Lesermeinungen

INDISCHE RESTAURANTS
Indisch für Anfänger - Welche Gerichte für den europäischen Gaumen empfehlenswert sind

Zu scharf? Wir zählen indische Gerichte auf, die dem europäischen Geschmack garantiert entsprechen.

• 25. Mai 2011
• 476 Lesungen
• 0 Lesermeinungen

ITALIENISCHE RESTAURANTS
Fleisch und Wurst aus der italienischen Küche

Arrosticini, Bistecca alla fiorentina und Coda alla vaccinara sind italienische Fleischspezialitäten.

• 24. Mai 2011
• 497 Lesungen
• 0 Lesermeinungen

LAMMFLEISCH
Gesundes Ostermenü: Lammbraten mit vielen Kräutern verfeinern

Mit einigen Bünden frischer Kräuter wie Rosmarin, Thymian und Salbei wird der Osterbraten gleich noch einma...

• 18. April 2011
• 949 Lesungen
• 0 Lesermeinungen

BIERGäRTEN
Haxn und Obatzter - Biergarten-Spezialitäten für den hungrigen Magen

Bayrische Biergärten locken ihre Gäste nicht nur mit Bier, sondern auch mit deftigen Gerichten wie "Haxn".

• 29. März 2011
• 660 Lesungen
• 0 Lesermeinungen

WILDGERICHTE
Rezept für Kaninchenbraten

Köche unterscheiden zwischen dem Badischen und dem Alemannischen Kaninchenbraten. Wir zeigen, welche Zutate...

• 11. März 2011
• 631 Lesungen
• 0 Lesermeinungen

WILDGERICHTE
Rehrücken - die delikate Wild-Speise

Dieses Wildgericht lässt sich gut servieren mit Spätzle, Rosenkohl oder Erbsen und Möhren.

• 11. März 2011
• 569 Lesungen
• 0 Lesermeinungen

WILDGERICHTE
Das Besondere an Wildfleisch

Aus Wildfleisch lassen sich Medaillons, Filets, Braten, Koteletts, Ragout und Steaks zubereiten. Es kann be...

• 11. März 2011
• 560 Lesungen
• 0 Lesermeinungen

SPEZIALITäTEN
Spezialitäten aus Hessen

In Hessen isst man gerne Handkäs, Grüne Sauce und Würstchen. Die meisten Gerichte sind reich an Kräutern. W...

• 2. März 2011
• 588 Lesungen
• 0 Lesermeinungen

SPEZIALITäTEN
Spezialitäten aus dem Rheinland

Der rheinische Sauerbraten ist ein Gericht für alle Fleischliebhaber. Mit der Zubereitung sollte frühzeitig...

• 2. März 2011
• 604 Lesungen
• 0 Lesermeinungen

FLEISCHGERICHTE
Rheinischer Sauerbraten - Rezept zum Nachkochen

Als Beilage zum Rheinischen Sauerbraten eignen sich vor allem Kartoffeln. Auch Rotkohl wird oft serviert.

• 9. November 2010
• 878 Lesungen
• 0 Lesermeinungen

FLEISCHGERICHTE
Rezepte für leckere Frikadellen

Frikadellen lassen sich mit gemischtem Hackfleisch, Rinderhackfleisch oder auch Fisch herstellen. Es existi...

• 2. November 2010
• 1015 Lesungen
• 0 Lesermeinungen

FLEISCHGERICHTE
Fleischrezepte für Küchen-Anfänger

Viele Kochanfänger scheuen sich davor, Fleisch zuzubereiten - jedoch ohne Grund! Fleischgerichte wie Hackbr...

• 2. November 2010
• 1098 Lesungen
• 0 Lesermeinungen

DöNER KEBAB
Döner ganz einfach selbermachen

Döner-Buden gibt es inzwischen wie Sand am Meer. Dabei kann man einen Döner mit den richtigen Zutaten auch ...

• 5. Oktober 2010
• 1611 Lesungen
• 0 Lesermeinungen

BRäTER
Ideale Gerichte für den Bräter

Sowohl ein Fleisch-, als auch ein Gemüsetopf lässt sich mithilfe eines Bräters zubereiten. Aber auch Hähnch...

• 27. September 2010
• 1274 Lesungen
• 0 Lesermeinungen

BRäTER
Tipps für die Verwendung eines Bräters

Bei der Zubereitung von Mahlzeiten können Bräter äußerst hilfreich sein. Es gibt sowohl Bräter aus Edelstah...

• 27. September 2010
• 1068 Lesungen
• 0 Lesermeinungen

ALBANIEN
Albanische Küche - Diese Spezialitäten erwarten Sie

Albaner trinken mit Vorliebe Raki. Zum Mittagessen wird häufig Lammfleisch mit Salatbeilage gegessen.

• 27. September 2010
• 2760 Lesungen
• 0 Lesermeinungen

ALU- & FRISCHHALTEFOLIE
Fleisch und Alufolie - Kochtricks mit der silbernen Folie

Für Fleischgerichte eignet sich Alufolie besonders gut. Fleischstücke können damit im Backofen abgedeckt we...

• 25. August 2010
• 1296 Lesungen
• 0 Lesermeinungen

FETTSäUREN
Essen Sie fett, um Fett zu verlieren! - Fettreiche Ernährung nicht zwangsläufig ungesund

In den vergangenen Jahrzehnten hatte das Fett unter schlechter Publicity ziemlich zu leiden. Und das völlig...

• 26. Juli 2010
• 1485 Lesungen
• 0 Lesermeinungen

LAMMFLEISCH
Allgemeines über Lammfleisch

Neben Schweinefleisch ist auch Lammfleisch bei Verbrauchern sehr beliebt. Lammfleisch stammt von Schafen, d...

• Seite 2: Inhaltsstoffe und Gesundheitswert von Lammfleisch
• Seite 3: Verwendung von Lammfleisch in der Küche

• 7. Juli 2010
• 2152 Lesungen
• 0 Lesermeinungen

FLEISCH
Allgemeines über Fleisch

Während in Westeuropa überwiegend Rindfleisch verzehrt wird, bevorzugen Asiaten Schweinefleisch. Im Nahen O...

• Seite 2: Inhaltsstoffe und Gesundheitswert von Fleisch
• Seite 3: Verwendung von Fleisch in der Küche

• 24. Juni 2010
• 4348 Lesungen
• 0 Lesermeinungen

EISEN
Kraftspendendes Eisen - Der besondere Vitalstoff

Eisen ist nicht nur ein Stoff, aus dem stabile Konstruktionen geschaffen werden, sondern auch und vor allem...

• 18. Juli 2009
• 1908 Lesungen
• 0 Lesermeinungen

SAUCEN & MARINADEN
Grillmarinaden - Selbst gemacht schmeckt einfach besser

Mit dem Beginn der wärmeren Jahreszeit werden auch die Grillgeräte wieder aus dem Keller geholt. Die Saison...

• 6. Mai 2009
• 6192 Lesungen
• 1 Lesermeinung

NIACIN
Vitamin B3 beugt Infektionen vor

Forscher: Granulozytenzahl kann auch ohne Wachstumsfaktor erhöht werden.

• 27. April 2009
• 1564 Lesungen
• 0 Lesermeinungen

FLEISCH
Rotes Fleisch ist besser als sein Ruf

Leider wird rotes Fleisch oft bloß mit Fett und ungesunder Ernährung gleichgesetzt. Mythen besagen sogar, d...

• 12. November 2008
• 5800 Lesungen
• 0 Lesermeinungen

KOCHREZEPTE
Gesunde Rezepte für die Festtage

Egal, ob an Thanksgiving oder Weihnachten, mit ein wenig Phantasie und Einfallsreichtum lassen sich Gericht...

• 11. November 2008
• 3439 Lesungen
• 0 Lesermeinungen

IMPOTENZ
Machen Hamburger impotent?

Studie über Zusammenhang zwischen Rindfleischkonsum und Spermakonzentration.

• 5. Juni 2007
• 4533 Lesungen
• 0 Lesermeinungen

AUFLäUFE
Leckerer Bratwurstauflauf in Biersoße

Auch im Winter muß der richtige Grillfan nicht auf seine Bratwurst verzichten.

• 5. Dezember 2006
• 2053 Lesungen
• 0 Lesermeinungen

REZEPTE
Schnell aus der Mikrowelle: Königsberger Klopse

Wenn auch unter richtigen Köchen das Kochen mit der Mikrowelle manchmal verpönt ist, ist die Mikrowelle oft...

• 5. Oktober 2006
• 3463 Lesungen
• 1 Lesermeinung

WILDGERICHTE
Delikater Sommergenuss - Wildfleisch

Es ist nicht nur ein weit verbreitetes, sondern auch ein sehr hartnäckiges Vorurteil, dass Wildfleisch ledi...

• 31. Juli 2006
• 2813 Lesungen
• 0 Lesermeinungen

GRILLEN
Ohne Reue grillen

Grillen ist nicht gleich Grillen. Welcher Grill eignet sich dafür am besten? Und welches Fleisch? Wir geben...

• 18. Juli 2006
• 2784 Lesungen
• 0 Lesermeinungen

FLEISCHGERICHTE
Chili con carne - ein herzhafter Genuss

Jeder verbindet chili con carne mit Mexiko, tatsächlich ist dieses Gericht das typische Essen der texanisch...

• 27. April 2006
• 4138 Lesungen
• 0 Lesermeinungen

FLEISCHGERICHTE
Rezept: Kaninchentopf geschmort für 6-8 Personen

Kaninchenfleisch hat ein wenig Ähnlichkeit mit dem des Huhns, eignet sich aber viel besser für die Winterze...

• 10. Dezember 2004
• 4061 Lesungen
• 0 Lesermeinungen