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Als Beeren bezeichnet man spezielle Schließfrüchte, die aus einem einzigen Fruchtknoten hervorgehen. Sie haben meist eine rundliche Form und eine kräftige Färbung.

Unter Beeren (Beri) versteht man Schließfrüchte, die aus einem einzigen Fruchtknoten entstehen. Sie haben zumeist eine kräftige Färbung sowie eine runde Form. Die gesamte Fruchtwand (Perikarp) einer Beere ist bei der Reife saftig oder fleischig. Die meisten Beeren sind vielsamig, was bedeutet, dass sie mehr als einen Samen enthalten. Besitzt eine Beere eine harte Außenschicht, bezeichnet man sie als Panzerbeere. Dazu gehören beispielsweise Gurken oder Kürbisse. Beeren, die über mehrere Fruchtknoten verfügen, von denen jeweils eine beerenartige Frucht ausgebildet wird, nennt man Sammelbeeren. Solche Beerenarten sind jedoch eher selten zu finden.

Es gibt zahlreiche verschiedene Arten von Beeren. Dabei unterscheidet man in der Botanik zwischen so genannten echten und unechten Beeren. Zu den unechten Beeren zählen z.B. die beliebten Erdbeeren. So gehören die Erdbeeren zu den Sammelnussfrüchten. Diese bezeichnet man auch als Scheinfrüchte, da sich die Einzelfrüchte auf dem Boden der Blüte befinden. Auch Brombeeren und Himbeeren sind keine echten Beeren. Sie zählen zu den Sammelsteinfrüchten. Bei diesen Früchten entwickelt sich eine kleine Steinfrucht aus den vielen Blütenblättern, die sich an der Blütenachse befinden. Später kommt es zu einer Zusammenhaftung der einzelnen Steinfrüchte und zur Bildung einer Sammelsteinfrucht. Weitere unechte Beeren sind Holunderbeeren, die zu den Steinfrüchten gehören, Vogelbeeren, die Apfelfrüchte sind sowie die Wacholderbeeren, die zu den Zapfen zählen. Traditionell gehören jedoch auch die unechten Beeren wegen ihrer Fruchteigenschaften zum Beerenobst.

So genannte echte Beeren sind Heidelbeeren, Johannisbeeren, Preiselbeeren, Stachelbeeren und Weinbeeren. Aber auch Avocados, Bananen, Datteln, Granatäpfel, Gurken, Kakaofrüchte, Kiwis, Kürbisse, Maracujas, Melonen, Papayas sowie Zitrusfrüchte wie Orangen oder Zitronen und Früchte von Nachtschattengewächsen wie Auberginen, Kartoffelbeeren und Paprika werden in der Botanik zu den echten Beeren gerechnet.

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• Seite 1: Allgemeines über Beeren und Früchte
• Seite 2: Inhaltsstoffe und Gesundheitswert von Beeren und Früchten
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Grundinformationen und Hinweise zu Beeren und Früchten

• Allgemeines über Beeren und Früchte
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