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Wissenswertes zum Wein

Schon in der Antike galt Wein als Genussmittel. Im Laufe der Jahrhunderte wurde der Weinanbau immer populärer. Auch in Deutschland wird Wein angebaut.

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Die Bestandteile von Wein - Wasser, Säure, Zucker, Phenole und Alkohol

Je nachdem, wie viel Restzucker sich nach dem Gärungsprozess im Wein befindet, ist dieser lieblich oder trocken.

Wein-Qualitätsstufen: Prädikat Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese

Der Reifegrad sowie der Lesetermin der Trauben aber auch der Zuckergehalt eines Weines spielen eine Rolle.

Handelsbezeichnung Wein, Weine im weiteren Sinne, Weinhaltige Getränke und Weinähnliche Getränke

Die jeweilige Bezeichnung eines Weines hängt u.a. von seinem Anteil an Alkohol und Kohlendioxidgas ab.

Unterschiede der Trinkweisen von Rotwein und Weißwein

Rot- und Weißwein werden bei unterschiedlichen Temperaturen und aus verschiedenen Glasformen getrunken.

Welcher Wein zu welchem Käse passt

Käse zum Nachtisch? - Aber nur mit einem guten Wein! Welcher Wein zu welchem Käse passt, lesen Sie hier.

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Kleines Wein-ABC: Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Silvaner

Folgende Weine gehören zu den beliebtesten Sorten und unterscheiden sich unter anderem in Trauben- und Bodenart.

Biowein - nur ein Trend oder doch die bessere Wahl?

Bioprodukte sind beliebter denn je - gilt die bessere Qualität auch für den Wein oder geht es hierbei nur um einen Trend?