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Der Wein ist ein Getränk, welchem in vielen Kulturkreisen auch eine religiöse Bedeutung zugesprochen wurde. Daneben zeichnet sich dieses Produkt vor allem durch sein großes Qualitätsspektrum aus, so dass der Wert eines solchen Getränks zwischen wenigen bis hin zu tausenden Euro reichen kann. Doch seit wann gibt es dieses Kultgetränk überhaupt und wie kam es zur seiner heutigen Verbreitung?

Wein ist ein außerordentliches Dokument vergangener menschlicher Zivilisation. So kann der Beginn der Weinherstellung nicht auf eine Region oder Land zurückgeführt werden. Stattdessen spielte sich dessen Entdeckung und Nutzung in vielen Kulturkreisen ab, ohne dass es zu einer Kommunikation zwischen diesen gekommen wäre. Eine alternative Erklärung sieht wiederum einen Volksstamm in Persien um 2500 v. Chr. als den ersten Weinproduzenten, von welchem sich das Wissen um dessen Herstellung über die Jahrhunderte nach ganz Europa verbreitete. Fest steht letztlich nur, dass sich sowohl in Europa als auch Asien Belege finden lassen, welche auf die Produktion und Nutzung von Wein bereits Jahrtausende vor Christi Geburt hindeuten.

In der Antike wurde die Weinherstellung dann perfektioniert, dieses Produkt wurde systematisch vermarktet und es fand Eingang in die jeweilige Kultur. Belege hierfür lassen sich in Griechenland, Rom, Ägypten und Persien zu genüge finden. Im Mittelalter verbreitete sich dieses Weinanbau- und Nutzungsgebiet noch weiter. So war der Weinanbau auch in der Region des heutigen Deutschlands populär. Dies ist aber weniger einem damaligen Trotz gegenüber der klimatischen Umstände, sondern vielmehr auf die sogenannte mittelalterliche Warmzeit zurückzuführen. So ließen hierdurch auch die Temperaturen in Mitteleuropa den Weinanbau bestimmter Rebsorten zu.

Im Laufe der Neuzeit entwickelte sich die heutige Breite der Angebotspalette heraus und es entstand die Tradition des Qualitätsweinanbaus. Heutzutage ist Wein ein Getränk, welches nahezu weltweit konsumiert und vor allem in Südeuropa hergestellt wird.

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• Seite 1: Wissenswertes zum Wein
• Seite 2: Herstellung und Verarbeitung von Wein
• Seite 3: Wichtigste Weinsorten
• Seite 4: Inhaltsstoffe und Gesundheitswert von Wein

Grundinformationen zu Wein

• Wissenswertes zum Wein
• Die Bestandteile von Wein - Wasser, Säure, Zucker, Phenole und Alkohol
• Wein-Qualitätsstufen: Prädikat Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese
• Handelsbezeichnung Wein, Weine im weiteren Sinne, Weinhaltige Getränke und Weinähnliche Getränke
• Unterschiede der Trinkweisen von Rotwein und Weißwein
• Welcher Wein zu welchem Käse passt
• Kleines Wein-ABC: Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Silvaner

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