Reis

Reisprodukte und Reiszubehör

Es gibt sehr viele Reissorten und noch mehr Möglichkeiten, diesen zuzubereiten und zu kombinieren. Reis gehört zu den gesündesten Lebensmitteln.

Reis eignet sich nicht nur als Beilage, er stellt aufgrund seiner wichtigen Eigenschaften für die menschliche Ernährung die Grundlage für viele schmackhafte und hochwertige Gerichte dar. Nicht nur wegen seiner guten Verträglichkeit für eine ballsaststoffreiche und fettarme Ernährung ist Reis bedeutsam für das Durchführen spezieller Diäten und Therapien vieler ernährungsbedingter Erkrankungen.

Durch seine vielfältigen Wachstums- und Darreichungsformen eignet sich Reis im Zusammenhang mit der naturbelassenen Kost für eine ausgewogene Ernährung. Das Reiskorn hat eine entscheidende ernährungsphysiologische Bedeutung. Unterschiedliche Reissorten, speziell aus biologischem Anbau, sind sehr wertvoll für eine gesunde Nahrungszusammensetzung. Kanadischer Wildreis ist beispielsweise eine gute Grundlage für eine glutenfreie Ernährung. Vollkorn-Duftreis besitzt viele hochwertige Gehaltsstoffe, da hierbei das komplette Reiskorn genutzt wird. Insbesondere in der Reisschale befinden sich viele Vital- und Ballaststoffe. Herkömmlicher ungeschälter Langkornreis ist quantitativ sehr inhaltsreich für die Ernährung.

Reis ist für viele Völker das Grundnahrungsmittel und nimmt für die Naturkost auch in europäischen Ländern immer mehr an Bedeutung zu. Dabei beinhaltet Reis in seiner reichhaltigen Vielfalt Produkte wie Basmatireis, Jasminreis und andere Arten. Besonders empfehlenswert sind Reismischungen aus verschiedenen Reissorten. Reis besitzt zahlreiche Inhaltsstoffe, welche ihn als Naturkostprodukt so geeignet machen.

Im Reiskorn sind Vitamine und Mineralstoffe, Kohlenhydrate als Energielieferanten, Spurenelemente, wichtige Eiweißbausteine und wenig Fett enthalten. Reis eignet sich daher aufgrund seiner Beschaffenheit zur Zubereitung der unterschiedlichsten Gerichte und ist damit auf dem Speiseplan in vielen Varianten einsetzbar.

Diese Seite enthält Informationen zu Themen wie Ballaststoffe, Basmatireis, Duftreis, Jasminreis, Langkornreis, Milchreis, Naturreis, Reichgerichte, Reiskörner, Reissorten und Wildreis. Werfen Sie einen Blick in themenverwandte Bereiche, um möglicherweise noch weitere Informationen zu erhalten.

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