Fleisch Artikel

LEBENSMITTELVERGIFTUNG
Botulismus - Vergiftung durch verdorbene Nahrungsmittel wie Fleisch

Hauptursache für diese Art von Lebensmittelvergiftung ist Fleisch, das nicht luftdicht verpackt oder nur un...

• 12. Dezember 2011
• 2165 Lesungen
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VEGANE ERNäHRUNG
Wissenschaft empfiehlt tierische Erzeugnisse

Anhänger einer vegetarischen oder veganen Lebensweise sind von deren Vorteilen überzeugt. Wissenschaftliche...

• 30. September 2011
• 3372 Lesungen
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LAMMFLEISCH
Die Schlachtteile des Lamms - Lammhaxe, Lammkotelett, Lammrücken und Co.

Lammrücken ist besonders zart und eignet sich, ebenso wie die Lammkeule, sehr gut zum Grillen.

• 13. September 2011
• 491 Lesungen
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FLEISCH
Exotische Fleischgerichte - von Straußensteak bis Elchbraten

Schweine- oder Rindfleisch hat jeder Metzger auf Lager. Straußen-, Bison-, Krokodil-, Fasan- oder Elchfleis...

• 4. August 2011
• 577 Lesungen
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FLEISCH
Köstliche Fleischrezepte zum Abnehmen

Wer hätte das gedacht: Auch Fleischgerichte können Teil einer Diät sein, so z.B. gebratene Putenbrust.

• 4. August 2011
• 578 Lesungen
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FLEISCH
Die Unterschiede zwischen rotem und weißem Fleisch

Das Fleisch von Rindern, Kälbern und Schweinen hat eine andere Farbe als das von Enten und Hühnern.

• 4. August 2011
• 693 Lesungen
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GEFLüGEL
Vom Schenkel bis zur Brust - Die verschiedenen Teilstücke beim Geflügel

Fettarm und gesund: Geflügelfleisch eignet sich auch für Menschen, die sich kalorienarm ernähren wollen.

• 2. August 2011
• 522 Lesungen
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GEFLüGEL
Woran man hochwertiges und frisches Geflügel erkennen kann

Wird Geflügelfleisch falsch gelagert oder verpackt, kann es zu einem Salmonellenbefall kommen.

• 2. August 2011
• 619 Lesungen
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CORNFLAKES
Kochen mit Cornflakes: Knusprige Cornflakes-Panade fürs Fleisch

Die knusprigen Flocken eignen sich nicht nur gut für die Müslischale, sondern auch für die Bratpfanne.

• 5. Juli 2011
• 736 Lesungen
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STEAKHäUSER
Darf's etwas blutiger sein? Verschiedene Steakarten im Steakhaus

Clubsteak und Rumpsteak schmecken nicht nur unterschiedlich. Sie sehen auch anders aus.

• 9. Juni 2011
• 587 Lesungen
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ÖSTERREICHISCHE RESTAURANTS
Die Wiener Küche - Delikatessen der österreichischen Hauptstadt

Von Kaiserschmarrn bis Tafelspitz - Die Wiener haben mehr als nur das Wiener Schnitzel zu bieten!

• 31. Mai 2011
• 555 Lesungen
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ÖSTERREICHISCHE RESTAURANTS
Österreicher Spezialitäten - Schnitzel, Knödel und Kasnudeln

Schön deftig darf die österreichische Mahlzeit sein. Einige Speisen ähneln denen der bayerischen Küche.

• 31. Mai 2011
• 683 Lesungen
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GESUNDE ERNäHRUNG
Die besten Nahrungsmittel im Kampf gegen die Pfunde

Kalorienzählen war gestern! Die neue Devise lautet, das zu essen, was unseren Stoffwechsel auf Trab hält. D...

• 31. Mai 2011
• 1225 Lesungen
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DöNERBUDEN
"Mit allem?" - typische Zutaten für einen Döner

Ein Döner besteht aus mehr als nur Fleisch und Brot. Er kann nach Belieben zusammengestellt werden.

• 11. Mai 2011
• 664 Lesungen
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AMERIKANISCHE RESTAURANTS
Barbecue - Fleisch, Fleisch und noch mal Fleisch

Ein saftiges, großes Fleischstück, am besten ohne Beilage - so haben es die Amerikaner am liebsten.

• 20. April 2011
• 485 Lesungen
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WURST
Würste richtig grillen

Bratwürste eignen sich besonders gut für den Grill. Bei gepökelter Wurst wird zum direkten Verzehr geraten,...

• 16. März 2011
• 1303 Lesungen
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SUPPEN & EINTöPFE
Bayerischer Klassiker: der Pichelsteiner Eintopf

In einen Pichelsteiner Eintopf gehören Fleisch, Kartoffeln, Karotten, Weißkraut und Wirsing.

• 1. März 2011
• 962 Lesungen
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SAUCEN & MARINADEN
Senfmarinade für würziges Grillfleisch

Nur für diejenigen etwas, die ihr Essen gerne würzig und scharf mögen: Honig-Senf-Marinade, Knoblauch-Kräu...

• 15. Februar 2011
• 1508 Lesungen
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FETTARME ERNäHRUNG
Tipps zum sparsamen Umgang mit Fett - Richtig einkaufen, kochen und essen gehen

Neben Zucker sind es vor allem die gesättigten Fettsäuren in unserer Ernährung, die gewaltigen gesundheitli...

• 14. Januar 2011
• 1716 Lesungen
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GRILLEN
Das beliebteste Grillgut der Deutschen

Schwein, Geflügel, Rind, Fisch, Wurst und sogar fast alle Gemüsesorten eignen sich gut für den Grill.

• 7. Dezember 2010
• 733 Lesungen
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GRILLEN
Gemüse auf dem Grill - lecker und gesund

Nicht nur Fleisch kann gegrillt werden, sondern auch nahezu alle Gemüsesorten! So eignen sich Paprika, Toma...

• 30. November 2010
• 633 Lesungen
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GRILLEN
Grillen für Einsteiger - Wie es geht und was man braucht

Zum Grillen gehört mehr als nur ein Grill. Neben Grillkohle sind auch Grillhandschuhe unverzichtbar. Nicht ...

• 30. November 2010
• 760 Lesungen
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FLEISCHWöLFE
Den Fleischwolf hygienisch reinigen

Damit sich kein Schimmel bildet, sollte der Fleischwolf regelmäßig und vor allem gründlich gereinigt werden.

• 25. November 2010
• 1057 Lesungen
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FLEISCHKLOPFER
Kein Fleischklopfer zur Hand? Alternativen im Haushalt

Für das Flachdrücken von Fleisch wird nicht unbedingt ein Fleischklopfer benötigt. Fleischstücke kann man a...

• 25. November 2010
• 1079 Lesungen
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FLEISCHKLOPFER
Anwendung eines Fleischklopfers und mögliche Alternativen

Ein Fleischklopfer eignet sich vor allem für große und zähe Fleischstücke. Durch ihn wird das Fleisch leich...

• 11. November 2010
• 943 Lesungen
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FLEISCHGERICHTE
Rheinischer Sauerbraten - Rezept zum Nachkochen

Als Beilage zum Rheinischen Sauerbraten eignen sich vor allem Kartoffeln. Auch Rotkohl wird oft serviert.

• 9. November 2010
• 881 Lesungen
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FLEISCHGERICHTE
Rezepte für leckere Frikadellen

Frikadellen lassen sich mit gemischtem Hackfleisch, Rinderhackfleisch oder auch Fisch herstellen. Es existi...

• 2. November 2010
• 1016 Lesungen
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FLEISCHGERICHTE
Fleischrezepte für Küchen-Anfänger

Viele Kochanfänger scheuen sich davor, Fleisch zuzubereiten - jedoch ohne Grund! Fleischgerichte wie Hackbr...

• 2. November 2010
• 1099 Lesungen
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ELEKTROGRILLS
So benutzt man den Elektrogrill richtig

Wenn der Elektrogrill richtig bedient wird, hat er viele Vorteile gegenüber einem Holzkohlegrill.

• 14. Oktober 2010
• 2267 Lesungen
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EINFRIEREN
Tipps zum Einfrieren von Fleisch und Fisch

Wenn Fleisch und Fisch in der Tiefkühltruhe richtig gelagert werden, sind sie einige Wochen haltbar.

• 13. Oktober 2010
• 805 Lesungen
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BRATEN
Die Grundlagen des Bratens

Lammfleisch, Rinderfleisch und auch Schweinefleisch kann vor dem Verzehr gebraten werden. Allerdings werden...

• 16. September 2010
• 755 Lesungen
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FETTSäUREN
Essen Sie fett, um Fett zu verlieren! - Fettreiche Ernährung nicht zwangsläufig ungesund

In den vergangenen Jahrzehnten hatte das Fett unter schlechter Publicity ziemlich zu leiden. Und das völlig...

• 26. Juli 2010
• 1488 Lesungen
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LAMMFLEISCH
Allgemeines über Lammfleisch

Neben Schweinefleisch ist auch Lammfleisch bei Verbrauchern sehr beliebt. Lammfleisch stammt von Schafen, d...

• Seite 2: Inhaltsstoffe und Gesundheitswert von Lammfleisch
• Seite 3: Verwendung von Lammfleisch in der Küche

• 7. Juli 2010
• 2152 Lesungen
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HUHN
Allgemeines zum Huhn oder Hähnchen

Neben Rindfleisch und Schweinefleisch zählt Hühnerfleisch zu den beliebtesten Fleischsorten.

• Seite 2: Inhaltsstoffe und Gesundheitswert von Huhn
• Seite 3: Verwendung von Hühnerfleisch in der Küche

• 30. Juni 2010
• 4600 Lesungen
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HACKFLEISCH
Allgemeines über Hackfleisch

Aus Fleischsorten wie Schweinefleisch, Wildfleisch und Rindfleisch kann Hackfleisch hergestellt werden. Abe...

• Seite 2: Inhaltsstoffe und Gesundheitswert von Hackfleisch
• Seite 3: Verwendung von Hackfleisch in der Küche

• 30. Juni 2010
• 4001 Lesungen
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GEFLüGEL
Allgemeines über Geflügel

Man unterscheidet zwischen Zuchtgeflügelarten und Wildgeflügelarten. Hühner sind Zuchgeflügel, Fasane und W...

• Seite 2: Inhaltsstoffe und Gesundheitswert von Geflügel
• Seite 3: Verwendung von Geflügel in der Küche

• 24. Juni 2010
• 2890 Lesungen
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FLEISCH
Allgemeines über Fleisch

Während in Westeuropa überwiegend Rindfleisch verzehrt wird, bevorzugen Asiaten Schweinefleisch. Im Nahen O...

• Seite 2: Inhaltsstoffe und Gesundheitswert von Fleisch
• Seite 3: Verwendung von Fleisch in der Küche

• 24. Juni 2010
• 4354 Lesungen
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EISEN
Kraftspendendes Eisen - Der besondere Vitalstoff

Eisen ist nicht nur ein Stoff, aus dem stabile Konstruktionen geschaffen werden, sondern auch und vor allem...

• 18. Juli 2009
• 1910 Lesungen
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KOCHEN
Von Holzbrettchen und Silberlöffeln - Küchenirrtümer aufgedeckt

In der Küche und vor allem beim Kochen finden sich Denkweisen, die sich bei genauerer Betrachtung als Irrtü...

• 2. Juni 2009
• 1515 Lesungen
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SAUCEN & MARINADEN
Grillmarinaden - Selbst gemacht schmeckt einfach besser

Mit dem Beginn der wärmeren Jahreszeit werden auch die Grillgeräte wieder aus dem Keller geholt. Die Saison...

• 6. Mai 2009
• 6197 Lesungen
• 1 Lesermeinung

NIACIN
Vitamin B3 beugt Infektionen vor

Forscher: Granulozytenzahl kann auch ohne Wachstumsfaktor erhöht werden.

• 27. April 2009
• 1564 Lesungen
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VITAMINE
Vitamin B12 bremst die Alterung des Gehirns

Britische Studie untersuchte den Einfluss des Vitamins auf die Hirnschrumpfung.

• 5. Februar 2009
• 5691 Lesungen
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LOW-CARB-DIäT
Die Wahrheit über die bekanntesten Low-Carb-Mythen

Low-Carb ist in aller Munde, im wahrsten Sinne des Wortes. Doch trotz vieler Erfolgsgeschichten, halten sic...

• 16. Januar 2009
• 5338 Lesungen
• 1 Lesermeinung

FLEISCH
Rotes Fleisch ist besser als sein Ruf

Leider wird rotes Fleisch oft bloß mit Fett und ungesunder Ernährung gleichgesetzt. Mythen besagen sogar, d...

• 12. November 2008
• 5801 Lesungen
• 0 Lesermeinungen