Gemüse Artikel

STRESS
Obst- und Gemüsesorten, die für starke Nerven sorgen

Wer auch in stressigen Momenten stets die Nerven behalten muss, sollte bei seiner Ernährung auf einige Ding...

• 21. Mai 2012
• 199 Lesungen
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GEMüSE
Abnehmen mit der Rohkost-Diät

Praktisch an der Rohkost-Diät ist die kurze Zubereitungszeit der Speisen. Doch wie sieht es mit gesundheitl...

• 11. Mai 2012
• 722 Lesungen
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GEMüSE
Saisonkalender für heimische Gemüsesorten - von Januar bis Dezember

Wer heimisches Gemüse kauft, setzt auf viele Vitamine. Doch welche Gemüsesorten werden in welchem Monat gee...

• 9. Mai 2012
• 149 Lesungen
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GEMüSE
Tipps zum Gemüsekauf im Supermarkt - Frische und verdorbene Ware erkennen

Vor allem Gemüse, welches in Folie verpackt ist, sollte man gründlich auf Schimmel und Kondenswasser unters...

• 7. Mai 2012
• 481 Lesungen
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WURZELGEMüSE
Warum Sie wieder mehr Rüben essen sollten

Karotten, Rettich, Steckrüben und anderes Wurzelgemüse wirkt gleich in mehrfacher Hinsicht als echter Gesun...

• 27. April 2012
• 297 Lesungen
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SCHMECKEN
Warum Kinder Brokkoli ablehnen dürfen

Nicht immer hat es mit einem bockigen Kind zu tun, wenn das Essen auf dem Teller bleibt. Neueste Studien be...

• 10. April 2012
• 453 Lesungen
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GEMüSE
Kindern Gemüse schmackhaft machen

Es gibt einige Tipps und Hinweise, wie man Kindern Gemüse schmackhaft machen kann: das Auge isst dabei mit!

• 7. Februar 2012
• 264 Lesungen
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GEMüSESäFTE
Beliebte Gemüsesorten für die eigene Saftherstellung

Neben Fruchtsäften lassen sich auch Säfte aus Gemüse herstellen, wie z.B. aus Möhren, Tomaten oder Paprika.

• 31. Januar 2012
• 671 Lesungen
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SäURE-BASEN-DIäT
Die Aufteilung der Lebensmittel bei der Säure-Basen-Diät

Zu den basenbildenden Obstsorten zählen Äpfel, Aprikosen, Birnen, Erdbeeren, Mangos und Pflaumen.

• 1. Dezember 2011
• 2029 Lesungen
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ALGENPRODUKTE
Leckere Rezepte mit Algen

Algen findet man nicht nur in Sushi oder Maki. Sie eignen sich ebenso gut als Salatzutat, als Gewürz oder z...

• 28. September 2011
• 338 Lesungen
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SAATGUT
Die Keimzeit des Saatguts

Um gut zu keimen, brauchen Samen eine erhöhte Temperatur. Je frischer die Samen, desto höher ist die Keimfä...

• 28. September 2011
• 243 Lesungen
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MARONEN
Das Grundrezept für köstliche Maronen

Sie wollen Maronen nicht nur an einem Stand auf dem Weihnachtsmarkt essen, sondern auch in der eigenen Küch...

• 13. September 2011
• 831 Lesungen
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GEMüSE
Gemüse richtig lagern

Nicht alle Gemüsesorten vertragen Kälte. Aus diesem Grund sollten Gurken, Kartoffeln, Paprika, Tomaten und ...

• 9. August 2011
• 791 Lesungen
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GEMüSE
Gesund, günstig, frisch - Dosengemüse, Tiefkühlkost oder Gemüse frisch vom Markt?

Hat Dosengemüse tatsächlich viel weniger Vitamine als frisches Gemüse vom Gemüsehändler auf dem Markt?

• 9. August 2011
• 915 Lesungen
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GEMüSE
Beliebte heimische Gemüsesorten

In Deutschland werden vor allem Gemüsesorten wie Kartoffeln, Karotten, Tomaten, Paprika, Radieschen, Bohnen...

• 9. August 2011
• 668 Lesungen
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GEMüSE
Gemüsesorten mit hohem Fettgehalt

Gemüsefett von Avocados, Oliven, Grünkohl und Rosenkohl ist wesentlich gesünder als Bratenfett.

• 9. August 2011
• 734 Lesungen
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GEWäCHSHäUSER
Das Mini-Gewächshaus

Nicht alle Pflanzen brauchen viel Platz, um zu gedeihen. In einem Mini-Gewächshaus werden hauptsächlich kle...

• 12. Juli 2011
• 1330 Lesungen
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BROKKOLI
Tipps für die Verwendung der Brokkolistängel

So zaubern sie mit Brokkolistängeln, Kartoffeln, Möhren und Sauce Hollandaise ein leckeres Gericht!

• 5. Juli 2011
• 780 Lesungen
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AUBERGINEN
Tipps, damit die Aubergine kein bitteres Ende nimmt

Echt bitter! Wenn man die Aubergine auf falsche Weise zubereitet, wird die Gemüsesorte nahezu ungenießbar.

• 15. Juni 2011
• 938 Lesungen
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AUBERGINEN
Auberginen vom Grill - eine leckere Abwechslung auf dem Teller

Vegetarier aufgepasst: Nicht nur Fleisch lässt sich grillen! Hier gibt´s die Gemüsevariante vom Grill.

• 15. Juni 2011
• 793 Lesungen
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KANTINEN
Wie man auch in der Kantine auf die schlanke Linie achten kann

Kantinenessen muss nicht immer ungesund sein. Oft hat man die Wahl zwischen verschiedenen Speisen.

• 1. Juni 2011
• 406 Lesungen
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MöHREN
Möhren halten das Gedächtnis fit

Seit den Kindertagen und Bugs Bunny wissen wir, dass Möhren für unsere Augen gut sind. Eine aktuelle Studie...

• 26. Mai 2011
• 1043 Lesungen
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SCHNEIDEBRETTER
Materialien für Schneidebretter - Glas, Holz oder Kunststoff

Die einen bestechen durch dekoratives Aussehen, die anderen vor allem durch Widerstandfähigkeit.

• 17. Mai 2011
• 578 Lesungen
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DöNERBUDEN
"Mit allem?" - typische Zutaten für einen Döner

Ein Döner besteht aus mehr als nur Fleisch und Brot. Er kann nach Belieben zusammengestellt werden.

• 11. Mai 2011
• 664 Lesungen
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DIäTRESTAURANTS
Leicht und lecker: Typische Speisen im Diätrestaurant

In Diätrestaurants werden mehr Gerichte angeboten als nur Salate. Wir stellen die Diät-Speisekarte vor.

• 3. Mai 2011
• 722 Lesungen
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RASPELN & REIBEN
Der Gemüsehobel - die sichere Art zu zerkleinern

Mit dem Gemüsehobel lassen sich Gurken, Zwiebeln und Kartoffeln ohne Probleme in Stücke schneiden.

• 27. April 2011
• 633 Lesungen
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RASPELN & REIBEN
Verschiedene Arten von Küchenreiben und Reibeisen

Jedes Lebensmittel lässt sich unterschiedlich gut in kleine Stücke raspeln. Aus diesem Grund gibt es im Han...

• 27. April 2011
• 557 Lesungen
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LEBENSMITTELHäNDLER
So erkennen Sie einen guten Obst- und Gemüsehändler

Obst und Gemüse sollten beim Einkauf in einem frischen Zustand sein. Bräunliche Bananen und Äpfel weisen au...

• 20. April 2011
• 432 Lesungen
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GEMüSE
Wintergemüse macht fit - Warum Grünkohl und Wirsing auf den Tisch kommen sollten

Winterzeit ist Kohlzeit! Wenn die Tage kürzer werden, halten die Vitamine und Ballaststoffe aus Rosenkohl, ...

• 3. März 2011
• 1262 Lesungen
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NAHRUNGSMITTEL
Essen statt wegwerfen - Wie Sie die Schalen von Früchten und Gemüse genießen können

Nix da mit wegwerfen. In den Schalen von Früchten und Gemüse stecken viele wertvolle Nährstoffe. So genieße...

• 18. Februar 2011
• 1863 Lesungen
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KOCHEN
Mühelos gesund kochen - Tipps zur Zubereitung von Gemüse und der Wahl des Kochgeschirrs

Gesund zu kochen muss nicht immer eine komplizierte und zeitintensive Angelegenheit sein. Wir sagen Ihnen, ...

• 7. Dezember 2010
• 764 Lesungen
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GRILLEN
Gemüse auf dem Grill - lecker und gesund

Nicht nur Fleisch kann gegrillt werden, sondern auch nahezu alle Gemüsesorten! So eignen sich Paprika, Toma...

• 30. November 2010
• 633 Lesungen
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GESUNDE ERNäHRUNG
Brustkrebsrisiko durch gesunde Ernährung verringern

Brustkrebserkrankungen sind keineswegs nur Folge genetischer Veranlagung. Mit der richtigen Ernährung könne...

• 22. November 2010
• 1179 Lesungen
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FONDUE
Vegetarisches Fondue - deftiges Käse-Gemüse

Nicht nur Fleischsorten eignen sich für ein Fondue, sondern auch viele verschiedene Gemüsesorten.

• 16. November 2010
• 1287 Lesungen
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EINFRIEREN
Gemüse einfrieren - was man bedenken muss

Bevor Gemüse eingefroren wird, sollten einige Dinge beachtet werden, so zum Beispiel das Blanchieren. Dies ...

• 13. Oktober 2010
• 723 Lesungen
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DüNSTEN
Welches Gemüse sich besonders zum Dünsten eignet

Beim Dünsten kann sich das Aroma von Gemüse entfalten. Besonders gut zum Dünsten eignet sich Rotkohl, Weißk...

• 7. Oktober 2010
• 1642 Lesungen
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BLANCHIEREN
Welches Gemüse sich zum Blanchieren eignet

Damit Gemüsearten wie Rosenkohl und Tomaten ihre Struktur behalten, werden sie blanchiert.

• 21. September 2010
• 1975 Lesungen
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BLANCHIEREN
So wird blanchiert! Tipps zum Blanchieren

Viele Nahrungsmittel verlieren schnell Form und Farbe. Um dies zu verhindern, werden sie blanchiert.

• 21. September 2010
• 1883 Lesungen
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GESUNDHEITSVORSORGE
Obst und Gemüse senken das Krebsrisiko nicht

Eine Studie deutet an, dass der regelmäßige Verzehr von Obst und Gemüse keinen Einfluss auf die Wahrscheinl...

• 4. September 2010
• 1170 Lesungen
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SNACKS & KNABBEREIEN
Gesunde Snacks für die Traumfigur: Geröstete Gemüsefritten, Tofu-Pudding und Melone

Wenn der kleine Hunger kommt, steht die Traumfigur auf Messers Schneide. Wir stellen Ihnen drei Snacks vor,...

• 28. August 2010
• 1454 Lesungen
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BALLASTSTOFFE
Warum Ballaststoffe wichtig und gesund sind

Immer wieder liest und hört man, dass Ballaststoffe so bedeutend für eine gesunde Ernährung sind. Aber was ...

• 17. August 2010
• 1384 Lesungen
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WURZELGEMüSE
Allgemeines über Wurzelgemüse

Da in der Wurzel sämtliche wichtige Inhaltsstoffe gespeichert werden, wird Wurzelgemüse gesünder angesehen ...

• Seite 2: Inhaltsstoffe und Gesundheitswert von Wurzelgemüse
• Seite 3: Verwendung von Wurzelgemüse in der Küche

• 27. Juli 2010
• 2744 Lesungen
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WEICHGEMüSE
Allgemeines über Weichgemüse

Essbare Pflanzenteile, wie zum Beispiel Paprika oder Zucchini, fallen unter den Begriff Weichgemüse. Viele ...

• Seite 2: Inhaltsstoffe und Gesundheitswert von Weichgemüse
• Seite 3: Verwendung von Weichgemüse in der Küche

• 27. Juli 2010
• 911 Lesungen
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SALATGEMüSE
Allgemeines über Salatgemüse

Kopfsalat zählt zu den beliebtesten Salatsorten. Er setzt sich in der Regel aus Kopf- oder Buttersalat, Bat...

• Seite 2: Inhaltsstoffe und Gesundheitswert von Salatgemüse
• Seite 3: Verwendung von Salatgemüse in der Küche

• 21. Juli 2010
• 1816 Lesungen
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TOMATEN
Allgemeines über Tomaten

Bei den Deutschen ist die Tomate eine beliebte Gemüsefrucht. Der durchschnittliche Deutsche verzehrt im Jah...

• Seite 2: Inhaltsstoffe und Gesundheitswert von Tomaten
• Seite 3: Verwendung von Tomaten in der Küche

• 21. Juli 2010
• 3237 Lesungen
• 1 Lesermeinung

ZUCCHINI
Allgemeines zur Zucchini

Zu den größten Zucchini-Produzenten gehören die Mittelmeerländer. Zucchinipflanzen können aber auch in mitt...

• Seite 2: Inhaltsstoffe und Gesundheitswert von Zucchinis
• Seite 3: Verwendung von Zucchinis in der Küche

• 21. Juli 2010
• 3661 Lesungen
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SPARGEL
Allgemeines zum Spargel

Es gibt vier verschiedene Sorten von Spargel. Man unterscheidet zwischen weißem Spargel, violettem Spargel,...

• Seite 2: Inhaltsstoffe und Gesundheitswert von Spargel
• Seite 3: Verwendung von Spargel in der Küche

• 21. Juli 2010
• 2978 Lesungen
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STECKRüBEN
Allgemeines über Steckrüben

Vom Geschmack her ähneln Steckrüben dem Kohl. Im 1. Weltkrieg dienten sie als Nahrungsmittelreserve, da and...

• Seite 2: Inhaltsstoffe und Gesundheitswert von Steckrüben
• Seite 3: Verwendung von Steckrüben in der Küche

• 21. Juli 2010
• 4251 Lesungen
• 0 Lesermeinungen

ESSVERHALTEN
Hungrige Kinder essen ihr Gemüse und Obst

Seit Generationen zerbrechen sich Eltern den Kopf, wie sie den Nachwuchs ohne Zank zu der täglichen Portion...

• 21. Juli 2010
• 997 Lesungen
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PAPRIKA
Allgemeines zur Paprika

Die Paprikapflanze erreicht zumeist eine Höhe von 1,5 Metern. Paprika kann bei ganz unterschiedlichen klima...

• Seite 2: Inhaltsstoffe und Gesundheitswert von Paprika
• Seite 3: Verwendung von Paprika in der Küche

• 14. Juli 2010
• 3693 Lesungen
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