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7. Juli 2010
Als Kiwis bezeichnet man die Früchte des Chinesischen Strahlengriffels. Sie gehören zur Familie der Strahlengriffelgewächse.
Bei den Kiwis handelt es sich um die Früchte, die an der Kiwipflanze (Actinidia deliciosa) wachsen. Diese wird auch als Chinesischer Strahlengriffel oder Chinesische Stachelbeere bezeichnet und zählt zur Familie der Strahlengriffelgewächse (Actinidiaceae).
Die Kiwi ist eine sommergrüne Schlingpflanze, die lianenartig wächst. Die wechselständig stehenden Blätter weisen eine unterschiedliche Form auf. Diese ist oval bis herzförmig oder breit bis lang gestreckt. Das Unterteil der Blätter hat eine weiche Behaarung. Die Blüten der Pflanze, die sowohl männlich als auch weiblich sein können, erreichen eine Größe von vier bis fünf Zentimetern und haben eine weiße Farbe. Bei den Kiwifrüchten handelt es sich um walzenförmige oder ovale Beeren, die bis zu acht Zentimeter lang und fünf Zentimeter breit werden können. Die dünne Schale hat eine fellartige Behaarung. Das hell- bis dunkelgrüne Fruchtfleisch der Kiwifrucht ist saftig und glasig. Je nach Varietät fällt die Farbe der Schale grün bis braun aus, während die fleischige Fruchtachse cremefarben ist. Zwischen den vielen Karpellen, die strahlenförmig hell erscheinen, befinden sich zahlreiche kleine Samen.
Obwohl die Kiwis ursprünglich aus China und Taiwan stammen, baut man sie vor allem in Neuseeland an. Dort wurden sie im Jahre 1904 eingeführt. Sechs Jahre später fand die erste Ernte der Kiwifrüchte auf neuseeländischem Boden statt. Dabei wurden verschiedene Kiwisorten gezüchtet, die man zunächst Chinesische Stachelbeeren nannte. Erst im Jahr 1959 verlieh man der Frucht aus markstrategischen Gründen den Namen Kiwi, der von dem Wappenvogel Kiwi-Kiwi abgeleitet wurde. Während man in Nordamerika von der Kiwifruit spricht, setzte sich in Deutschland die Bezeichnung Kiwi durch. Neben Neuseeland gehören auch Australien, Südafrika, Chile, die USA (Kalifornien) sowie Mittelmeerländer wie Italien, Frankreich und Griechenland zu den wichtigsten Anbaugebieten der Frucht. Dabei ist Italien der weltweit führende Produzent. Zum größten Absatzmarkt der Welt gehört Deutschland, wo die Kiwis mittlerweile das ganze Jahr über erhältlich sind. Die bedeutendste Kiwisorte trägt den Namen Hayward. Ihre typischen Merkmale sind guter Geschmack und lange Haltbarkeit. Weitere wichtige Sorten sind Top Star Vantini, Abbott, Allison, Bruno, Monty und Kiwi Gold.
Ich liebe Kiwis !!!
Als ich mal unterwegs war kriegte ich anstatt einer Kiwi einen Vogel?!
Komische Leute heute.
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