|
|||||||||
|
|
21. Mai 2007
Von axel
Dieser leckere Nudelsalat paßt zu allen Gelegenheiten. Zuerst sollten Sie die Marinade herstellen, damit sie mit dem angerichteten Salat mindestens 30 min durchziehen kann.
Sie mixen grob gemahlenen Pfeffer mit 6 EL Olivenöl und 4 EL Weinessig, Salz und 3 Spritzern Tabasco und geben 2 gepreßte Zehen Knoblauch hinzu und hacken 1 Bund Petersilie sehr fein.
Ca. 400 g Hörnchennudeln (Gobbetti) kochen, abgießen, mit kaltem Wasser abspülen, abtropfen und erkalten lassen.
1 grüne Paprikaschote halbieren, Kerne und Stielansatz entfernen und in kleine Würfel schneiden. 1 Zwiebel abziehen und in dünne Scheiben schneiden. Ca. 250 g abgetropfte Kidneybohnen (aus der Dose) mit der Paprika und den Zwiebelringen mischen und zusammen mit der Marinade und der Petersilie unter die Nudeln geben. Alles gut durchziehen lassen.
Zum Schluss schneiden Sie 100 g Frühstücksspeck in feine Streifen und braten sie in 1 EL Öl schön knusprig an und verteilen ihn mit dem Bratfett über den Salat, der sofort serviert werden kann.
Hier ist Platz für Ihre Meinung zu diesem Artikel.
Lesermeinung schreiben |
11.05.11 | |
 | NUDELGERICHTE |
06.05.11 | |
| NUDELGERICHTE |
27.04.11 | |
| NUDELGERICHTE |
18.07.10 | |
| NUDELGERICHTE |
21.12.09 | |
| NUDELGERICHTE |
Stellen Sie eine Frage oder lesen Sie mehr im Nudelgerichte Forum
PASTA! E BASTA. 6 kg isst der Deutsche durchschnittlich im Jahr und glücklich machen sie auch noch Nudeln. Mario...
Facebook
Twitter