Brot & Brötchen Artikel

BROT & BRöTCHEN
Kalorien sparen mit dem richtigen Brot und Belag

Beim Brot sollte man auf Vollkornprodukte zurück greifen. Der Brotbelag sollte möglichst wenig Fett und Zuc...

• 18. Mai 2012
• 47 Lesungen
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BROT & BRöTCHEN
Avocado, Lachs oder Sprossen aufs Brot! - Gesunde Alternativen zum klassischen Butterbrot

Eine Scheibe Vollkornbrot belegt mit Sprossen oder Lachs sorgt für eine gesunde und vitaminreiche Zwischenm...

• 18. Mai 2012
• 43 Lesungen
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BäCKEREIEN & KONDITOREIEN
Selbstbedienungs-Bäckereien - Sparen statt Qualität?

Wer sich in Selbstbedienungs-Bäckereien ein Brötchen kauft, bezahlt oft weniger als in der normalen Bäckere...

• 12. April 2011
• 595 Lesungen
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ZWISCHENMAHLZEITEN
Das Pausenbrot - gesund und sättigend belegt

Im Schul- und Arbeitsalltag braucht man viel Energie, damit die Leistungsfähigkeit nicht abnimmt. Eine gesu...

• 22. März 2011
• 927 Lesungen
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ZWISCHENMAHLZEITEN
Was zu einer zünftigen Brotzeit gehört

Wenn zwischen den Hauptmahlzeiten Hunger aufkommt, ist es Zeit für sättigende Butterbrote.

• 22. März 2011
• 863 Lesungen
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SANDWICHES
Das delikate französische Croque-Sandwich

Man unterscheidet u.a. zwischen Croque-Madame-, Croque Hawaii- und Croque Bolognese-Sandwich.

• 9. Februar 2011
• 671 Lesungen
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SANDWICHES
Der Brot-Snack mit Vergangenheit - zur Geschichte des Sandwiches

Schon vor einigen Jahrhunderten galten Sandwiches vor allem in England als beliebte Zwischenmahlzeit.

• 9. Februar 2011
• 704 Lesungen
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FLEISCHWöLFE
Den Fleischwolf hygienisch reinigen

Damit sich kein Schimmel bildet, sollte der Fleischwolf regelmäßig und vor allem gründlich gereinigt werden.

• 25. November 2010
• 1054 Lesungen
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GEBäCK
Rezepte für herzhaftes Gebäck - Schinken-Käse-Hörnchen, Käsestangen und Gewürzbrötchen

Herzhafte Gebäcke eignen sich als Knabbereien für den Abend, aber ebenso gut als Mahlzeit zwischendurch.

• 24. November 2010
• 1484 Lesungen
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BROTBACKAUTOMATEN
Darauf müssen Sie beim Kauf eines Brotbackautomaten achten

Es gibt sehr unterschiedliche Brotbackautomaten. Wir zeigen, worauf man beim Kauf achten sollte.

• 28. September 2010
• 913 Lesungen
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BROTKäSTEN
Mit Deckel oder Klappe - Verschiedene Arten von Brotkästen

Ein Brotkasten dient zur Aufbewahrung von Brot. Im Handel gibt es verschiedene Brotkasten-Varianten.

• 28. September 2010
• 1328 Lesungen
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BROTBACKAUTOMATEN
Ausgefallene Rezepte für die Brotbackmaschine

Kennen Sie schon Backrezepte wie Wallnussbrot, Bananen-Joghurt-Brot oder Halloweenbrot?

• 28. September 2010
• 1124 Lesungen
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BROT & BRöTCHEN
Das Brötchen in Deutschland - von Semmel, Schrippe, Kipf und Rundstück

Es gibt Brötchen in vielen verschiedenen Varianten. Diese unterscheiden sich in Form und Geschmack.

• 27. September 2010
• 1040 Lesungen
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BROT & BRöTCHEN
Möhrenbrot, Kümmelbrot und Pumpernickel - alles über ungewöhnliche Brotsorten

Neben Roggen- und Körnerbrot bieten viele Bäckereien auch exotische Brotsorten wie Bärlauchbrot, Rucolabrot...

• 27. September 2010
• 1133 Lesungen
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BROT & BRöTCHEN
So werden auch selbstgebackene Brötchen kross und knusprig

Das ideale Brötchen ist innen weich und außen knusprig. Es sollte jedoch keineswegs zu hart sein.

• 27. September 2010
• 1246 Lesungen
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BACKWAREN
Grundlagenwissen zu Backwaren - Brote, Gebäck und Co.

Der Bäcker unterteilt Backwaren in salzige und süße Backwaren. Zudem unterscheidet er zwischen Backwaren au...

• 16. September 2010
• 513 Lesungen
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BACKWAREN
Frisches Brot schmeckt einfach besser - So bleiben Backwaren länger frisch

Manche Brotwaren bleiben länger frisch als andere. Dies hängt meist mit der Aufbewahrung zusammen.

• 14. September 2010
• 935 Lesungen
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AUFSTRICHE & PASTEN
Auch auf dem Brot sparen - Kalorienarme Aufstriche

Für eine kalorienarme Mahlzeit eignet sich der Apfel-Quark-Aufstrich und ebenso der Thunfisch-Aufstrich.

• 25. August 2010
• 1510 Lesungen
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AUFSTRICHE & PASTEN
Leckere Aufstriche selber machen

Ziegenkäse-Aufstrich und Avocado-Aufstrich gibt es zwar im Handel, doch die beiden Brotaufstriche lassen si...

• 25. August 2010
• 2293 Lesungen
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ABENDESSEN
Das klassische Abendbrot - was alles auf den Tisch kommt

In vielen Familien wird am Abend traditionell Brot, Wurst und Käse aufgetischt. Beliebt sind zudem Eierspei...

• 19. August 2010
• 1565 Lesungen
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VOLLKORNPRODUKTE
Allgemeines zu Vollkornprodukten

Schwarzbrot, Roggenbrot und Knäckebrot zählen zu den Vollkornprodukten. Aber auch Haferflocken und Müsli we...

• Seite 2: Inhaltsstoffe und Gesundheitswert von Vollkornprodukten
• Seite 3: Verwendung von Vollkornprodukten in der Küche

• 27. Juli 2010
• 3073 Lesungen
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ERNäHRUNGSBERATUNG
Kleine Änderungen mit großer Wirkung: Wie Sie Ihre Ernährung auf die Verbrennung von Fett optimieren

Es gibt viele Dinge, die man an seiner Ernährung verbessern kann, um dem Diätziel näher zu kommen. Hier die...

• 27. Februar 2010
• 1788 Lesungen
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FAST FOOD
Fischbrötchen, Wrap oder Chicken-Burger - Schlanke Fast Food-Hits für ein unbelastetes Gewissen

Dass Fast Food nicht gerade täglich gegessen werden sollte, ist inzwischen hinlänglich bekannt. Doch ganz a...

• 22. Januar 2010
• 2651 Lesungen
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SANDWICHES
BLT light - Der Sandwich-Klassiker für Abnehmwillige

Ein leckeres Rezept für Hühnchen-Sandwich, das jede noch so große Hungerattacke souverän abwehrt.

• 14. Juli 2009
• 1860 Lesungen
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SANDWICHES
Lecker und leicht - Sandwiches und Wraps

Eine ausgewogene Mahlzeit muss nicht mager sein und auch nicht zu schwer. Besonders im Sommer beliebt sind ...

• 3. Juli 2009
• 1839 Lesungen
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BROT & BRöTCHEN
Brot und wie gut es wirklich ist

Die Deutschen lieben Brot. Rund 300 Sorten finden sich inzwischen in den Brotregalen und von Langeweile bei...

• 6. April 2009
• 2418 Lesungen
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INFEKTIONSKRANKHEITEN
Salmonellen lauern auch auf Schildkröten und im Stockbrot

Die bakteriellen Durchfallerreger sind für Kinder besonders gefährlich.

• 15. Oktober 2008
• 5145 Lesungen
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DIäTBERATUNG
Dickmacher, die Sie während der Diät essen sollten

"Schlechtes Essen" für gute Diäterfolge. Nüsse, Käse, Pasta und Brot müssen kein Tabu sein.

• 8. Oktober 2008
• 10051 Lesungen
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