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Das Nelkenöl und die Gewürznelken sind auch ein pflanzliches Arzneimittel.

Zu ihren Hauptbestandteilen gehören unter anderem Aceteugenol, Caryphyllen, Eugenol, Oleanolsäure und Salicylate. Sie wirken antimikrobiell, lokalanästhetisch und krampflösend, keimtötend, schmerzstillend, magenstärkend, verdauungsfördernd, kräftigend, blähungswidrig und wundheilend.

Hauptsächliche Anwendung ist bei Entzündungen im Mund- und Rachenraum, sowie bei Halsschmerzen. Aber auch bei Magen- und Darmbeschwerden, Infektionskrankheiten und Schwächezuständen. Man kennt die Methode bei Zahnschmerzen auf einer Nelke zu kauen und diese dann wieder auszuspucken, dies wirkt lokal schmerzbetäubend. Auch in der Zahnmedizin wird Nelkenöl teilweise eingesetzt. Nelkenöl ist auch Bestandteil einiger Fertigarzneien die Verdauungsbeschwerden lindern wollen. In der Aromatherapie wird das Nelkenöl unter anderem mit Wasser in der Duftlampe verdampft zur Verdunstung bei Infektionskrankheiten. Auf der seelischen Ebene will das Nelkenöl helfen alte Belastungen loszulassen. Äußerliche Anwendung kann es in Form von Kompressen und Umschlägen bei schlecht heilenden Wunden finden. Die krampflösenden Eigenschaften macht man sich in Massageölen zu Nutze. Die Gewürznelke oder das Öl verwendet man in Tinkturen, Teemischungen oder als Bestandteil von Magenbittern. Die Einnahme von im Haushalt üblichen Mengen an Gewürznelken ist unbedenklich. Das Nelkenöl allerdings kann gewebereizend sein und hat giftige Eigenschaften, deshalb darf es nicht in Selbstbehandlung angewendet werden.

Nelkenöl ist in Mundwässern und einigen Zahnpasten enthalten. Es findet auch in der Parfüm-, Likör- und Kosmetikindustrie Verwendung.

In der Küche kommen die Gewürznelken hauptsächlich in der Weihnachtsbäckerei zum Einsatz. Auch Glühwein wird damit gewürzt. Sie werden aber auch auf vielerlei Art zum Würzen eingesetzt, zum Beispiel für Sauerkraut und Rotkohl. Schon wenige Nelken reichen denn sie besitzen eine starke Würzkraft und haben ein ganz typisches Aroma. Es gibt sowohl die ganzen Nelken als auch ein geriebenes Pulver. Nelken passen auch zu Suppen, Soßen und Eintöpfen sowie zu schwer verdaulichen Speisen.

Grundinformationen zum Gewürznelkenbaum

• Gewürznelken in der Natur
• Gewürznelken in der Küche und Heilkunde

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