Zahlreiche Kräuter werden durch das Aufgießen von heißem Wasser auf Blätter und Blüten als Kräutertee getrunken. Je nach Zusammensetzung hat der Heilkräutertee eine positive Wirkung auf die inneren Organe und Nerven im menschlichen Körper.
In den meisten Haushalten, in denen überhaupt Tee getrunken wird, ist sicherlich der beliebte Kräutertee zu finden. Dieser stellt in der Regel eine Mischung aus verschiedenen Kräutern dar, wie zum Beispiel Minze, Kamille oder andere bekannte und beliebte Kräuter, die dem Tee eine feine Note verleihen. Dabei wird aber häufig auch als Kräutertee bezeichnet, wenn der Tee nur aus einem Kraut allein hergestellt wurde.
Kräutertee schmeckt in der Regel etwas kräftiger als Früchtetee und gilt wegen seiner gesundheitsfördernden Wirkung als besonders geeignet für Teegenießer. Allerdings haben viele Kräutertees einen Nachteil - sie können sich färbend auf die Zähne auswirken. Daher sollte solch ein Tee nicht unmittelbar vor dem Schlafengehen getrunken werden, wenn die Zähne schon geputzt worden sind. Kräutertees können so nämlich auf Dauer eine ähnliche Wirkung haben, wie Schwarztee oder Grüner Tee.
Kräutertees gibt es im Supermarkt in praktischer Beutelform, die einfach zu dosieren ist, oder in Apotheken in unterschiedlichen Zusammensetzungen in loser Form. Dieser Tee muss zur Zubereitung aber auch nur in ein Teeei gefüllt werden und mit Wasser aufgefüllt werden. Bei Kräutertee ist es nicht empfehlenswert, diesen kalt aufzusetzen, wie dies bei vielen Früchtetees möglich ist.
Das Aroma kann sich nur mit siedendem Wasser richtig entfalten. Außerdem ist durch kochendes Wasser gewährleistet, dass eventuell noch vorhandene Schadstoffe, die sich auf den Blättern der Kräuter befanden, abgetötet werden und sich so nicht mehr negativ auf die Gesundheit auswirken können.
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