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7. November 2005
Durch eine meditarrane Ernährungsweise wird die Menge an Antioxidantien erhöht und das LDL-Cholesterin gesenkt.
Die mediterrane Küche ist weit verbreitet. Dadurch, dass die Kost nicht zu schwer, gesund und dabei vollwertig ist, ist sie bei vielen Menschen beliebt. Und auch zum Abnehmen eignet sich diese Ernährungsform besonders gut, sodass die so genannte Kreta-Diät eine Menge Abnehmwillige überzeugen konnte. Ein weiterer Pluspunkt ist die Auswirkung auf den Körper. Die in den Lebensmitteln enthaltenen Antioxidantien gelten als Radikalfänger und können Erkrankungen an Gefäßen und am Herzen vorbeugen. Zudem enthält diese Kost weniger LDL-Cholesterin, welches sich in bestimmen Mengen ebenfalls negativ auf das Herz auswirken kann.
Die Auswahl an Nahrungsmitteln, die in die Kategorie mediterrane Küche fallen, ist groß. Besonders hervorzuheben ist die Tatsache, dass an Ölen und Fetten ausschließlich Olivenöl verzehrt werden sollte. Auch Knoblauch und mediterrane Kräuter und Gewürze wie Thymian, Oregano, Basilikum oder Rosmarin machen diese Ernährungsform aus. Ansonsten beinhaltet die Mittelmeerküche vor allem frisches Gemüse (vor allem Tomaten, Zucchini, Paprika), sowie Hülsenfrüchte, Nudeln, Seefisch und Nüsse. In Sachen Fleisch raten Experten zu dem Verzehr von weißem Fleisch.
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Die Kreta-Diät ist keine neue Schlankheitsdiät. Es handelt sich vielmehr um die ursprüngliche und ganz natürlich...
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