Dienstag 14.02.2012 09:50

Vitamin A

Retinol wird in der Leber gespeichert und beeinflusst das Wachstum und den Aufbau der Haut

Das fettlösliche Vitamin A ist hauptsächlich in tierischen aber auch als Vorstufe, dem sogenannten Betacarotin, Karotin oder Provitamin A, in pflanzlichen Nahrungsmitteln enthalten. Es kommt in Produkten wie Fisch, Leber, Butter, Milch oder Eier vor.

Überwiegend durch tierische Nahrungsmittel nimmt der Mensch das Vitamin A zu sich. Es wird dann in der Leber gespeichert und vom Körper für die Zellteilung und den Sehvorgang des Auges benötigt.

Bei einer normal gesunden Ernährung kann der Mensch seinen Bedarf an dem Vitamin über die Nahrung decken. Besonders stillende und schwangere Frauen sowie Personen mit Diabetes mellitus benötigen jedoch oft zusätzlich Vitamin A in Tablettenform, um den Bedarf zu decken.

Liegt ein Vitamin-A-Mangel vor, kann dies Erkrankungen wie Herzerkrankungen oder Krebs fördern. Symptome für einen Mangel an Vitamin A sind Akne, Appetitlosigkeit, schlechtes Sehen bei Nacht, Durchfallerkrankungen sowie eine bestimmte Augenerkrankung, die zur völligen Blindheit führen kann.

Vitamin A befindet sich in Fisch, Milchprodukten, Eiern, Karotten, Paprika, Kirschen usw. Das Vitamin ist nicht wasserlöslich, dies bedeutet: Nimmt der Mensch zuviel Vitamin A zu sich, kann dies zu einer Überdosierung im Körper kommen, da der Körper die überflüssige Vitaminmenge nicht wieder ausscheiden kann. Die Überdosierung kann jedoch im Normalfall nicht durch die Nahrung sondern nur durch Tabletten entstehen.

Symptome für einen Überschuss an Vitamin A sind Kopfschmerzen, Erbrechen, Erschöpfung und Haarausfall. Nehmen schwangere Frauen zuviel Vitamin A zu sich, kann dies zu Missbildungen beim ungeborenen Baby führen.

Diese Seite enthält Informationen zu Themen wie Augen, Diabetes, Lebensmittel, Schwangerschaft, Sehen, Sehfarbstoff, Tierische Nahrungsmittel, Vitamine und Vitaminmangel. Werfen Sie einen Blick in themenverwandte Bereiche, um möglicherweise noch weitere Informationen zu erhalten.

GRUNDINFORMATIONEN ZU VITAMIN A

Allgemeines über Vitamin A

Da Vitamin A für Wachstum, Fortpflanzung und Sehkraft bedeutend ist, sollten Erwachsene täglich ca. 0,8 bis 1 Milligramm Vitamin A zu sich nehmen.

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