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23. Juni 2010
Erdbeeren zählen zu den beliebtesten Fruchtsorten. Sie gehören zur Familie der Rosengewächse.
Die Erdbeere (Fragaria), die man auch als Königin der Beerenfrüchte bezeichnet, gehört zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Trotz ihres Namens wird sie aus botanischer Sicht nicht zu den echten Beeren gezählt. Stattdessen rechnet man sie zu den Sammelnussfrüchten.
Bei den Erdbeeren handelt es sich um krautige Pflanzen, die seidig behaart oder weich sind. Sie haben einen dicken, fadenförmigen Ausläufer, den man als Wurzelstock bezeichnet. Aus dem Ausläufer werden rötliche und fleischige so genannte Scheinfrüchte entwickelt. Die weißen Blüten der Erdbeere bilden sich nach dem Ende der Kälteperiode. Der Blütenbecher ist mit fünf grünen Kelchblättern und fünf runden Kronblättern ausgestattet. Darüber hinaus gibt es zahlreiche Staubblätter. Die freien Fruchtblätter befinden sich auf dem aufgewölbten Blütenboden, aus dem bei der Reife die Scheinbeere gebildet wird. Bei den Früchten der Erdbeere handelt es sich um gelbe, kleine Nüsschen, die vom Fruchtknoten der Pflanze gebildet werden.
Insgesamt gibt es rund zwanzig verschiedene Erdbeerarten, zu deren bekanntesten die Gartenerdbeere (Fragaria x ananassa) gehört. Bereits in der Steinzeit wurde die Erdbeere von den Menschen verzehrt. In der Antike nannte man sie fregum oder frega. Während des Mittelalters begann man damit kleine Walderdbeeren auf großen Flächen zu kultivieren. Allerdings war man nicht in der Lage die Größe der Frucht zu beeinflussen. Eine großfrüchtige Erdbeere fanden kanadische Siedler im 17. Jahrhundert. Sie wurde als Scharlach-Erdbeere bezeichnet und gelangte nach Europa. Dort wurde sie um 1750 im holländischen Amsterdam mit einer anderen Wilderdbeersorte, der Chile-Erdbeere, zufällig gekreuzt, wodurch im weiteren Verlauf schließlich die Gartenerdbeere entstand, die noch heute in Deutschland handelsüblich ist. Allerdings begann man in Deutschland erst um 1840 mit der Kultivierung der Erdbeeren. Heute ist die Erdbeere neben Apfel und Birne eine der beliebtesten Fruchtsorten in der Bundesrepublik.
Zu den bedeutendsten Anbauländern der Erdbeere in Europa gehören Polen, Italien und Spanien. Auch in Deutschland wird sie in den Bundesländern Baden-Württemberg, Bayern, Hessen, Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen und Schleswig-Holstein angebaut. Hauptsaison der schmackhaften Frucht ist von Juni bis Juli.
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