Vitamin D

Calciferol spielt beim Stoffwechsel von Mineralien und der Zellreifung des Immunsystems eine Rolle

Das Vitamin D ist ein fettlösliches Vitamin, welches durch ausreichende Sonneneinstrahlung aus Cholesterol in der Haut gebildet werden kann. Nennenswerte Mengen enthält Nahrung wie Eigelb, Fisch, Milch, Milchprodukte, Rinderleber oder Lebertran.

Im Gegensatz zu vielen anderen Vitaminen und Mineralstoffen kann der menschliche Körper das Vitamin D selbst bilden. Dies geschieht durch die Umwandlung von Sonnenlicht in das Vitamin D. Der Mensch benötigt das Vitamin D für die Knochen.

Hält sich der Mensch zu wenig unter freiem Himmel auf, kann dies zu Vitamin-D-Mangel führen. Dies betrifft vor allem pflegebedürftige Menschen, die das Bett nicht verlassen können. Dabei reicht es aus, wenn man sich 45 Minuten in der Woche im Freien aufhält. Jedoch können auch einige Erkrankungen die Ursache für einen Mangel der Vitamins sein.

Besonders mit Babys und Kindern sollte man darauf achten, sich genügend an der frischen Luft aufzuhalten. Ein Vitamin-D-Mangel in diesem Alter hat schwerwiegende Auswirkungen: Er kann zu Rachitis führen, einer Krankheit, bei der sich die Knochen verformen. Bei Erwachsenen führt ein Mangel von Vitamin D zu einer Erweichung der Knochen.

Einen kleinen Anteil des Vitamin-D-Bedarfes nimmt der Mensch auch über die Nahrung auf. Vitamin D ist in Fisch, Eigelb, Milchprodukten und Milch enthalten. Babys erhalten das Vitamin im ersten Lebensjahr meist zusätzlich in Tablettenform, um den Bedarf zu decken.

Ein Überschuss an Vitamin D allein durch die Nahrung oder die Sonnenstrahlen ist nicht möglich. Wird jedoch zuviel von dem Vitamin in Tablettenform eingenommen, kann dies zu Appetitlosigkeit, Erbrechen oder sogar zu Nierenversagen führen.

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