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3. Mai 2006
Um Osteoporose und anderen Knochenproblemen vorzubeugen, ist eine ausreichende Versorgung mit Kalzium und Vitamin D wichtig. Dies geschieht über eine ausgewogene Ernährung mit Milchprodukten und Gemüse.
Kalzium ist ein Mineralstoff, der im menschlichen Körper die verschiedensten Funktionen erfüllt. Rund 800 bis 1000 Gramm Kalzium lagert jeder von uns in seinem Körper. 99,5 Prozent davon befinden sich in unseren Knochen, für deren Gesundheit Kalzium ein entscheidender Bestandteil ist.
Aber nicht nur für die Knochen ist Kalzium wichtig: Auch für die Blutgerinnung, die Muskelkontraktion und viele neurologische und enzymatische Vorgänge spielt das Element eine entscheidende Rolle.
Wie viel Kalzium der Mensch aus der aufgenommenen Nahrung jedoch nutzen kann, hängt davon ab, wie viel Vitamin D (Cholecalciferol) seinem Körper zur Verfügung steht. Denn das Vitamin-D-Hormon Calcitriol reguliert die Menge an Kalzium, die durch den Darm aufgenommen wird. Auch der Knochenaufbau wird durch Vitamin D gefördert.
Wenn die Kalzium-Konzentration im Blut zu niedrig ist, reagiert der Körper sofort und schüttet über die Nebenniere ein spezielles Hormon aus. Dieses sorgt dafür, dass Knochen abgebaut werden und die Nieren mehr Calcitriol ausschütten, um die Kalzium-Resorption aus dem Darm zu erhöhen.
Da der Abbau von Knochen bereits bei einem leichten Mangel an Kalzium im Blut auftreten kann, ist es wichtig, für eine ausreichende Zufuhr von Kalzium und Vitamin D zu sorgen. Letzteres können wir allerdings nur mithilfe von UV-Strahlung bilden, also dann, wenn wir uns in der Sonne aufhalten.
Gerade ältere Menschen sind eine Risikogruppe für Osteoporose. Die Fähigkeit, Vitamin D zu bilden, verringert sich mit dem Alter. Zusätzlich halten sich viele Senioren überwiegend im Haus auf, was dazu führt, dass schnell ein Mangel von Vitamin D und Kalzium entsteht, die Knochen schneller brechen und das Osteoporose-Risiko steigt.
Wenn bereits Mangelerscheinungen vorliegen, ist die Einnahme von hochdosierten Nahrungsergänzungsmitteln bei älteren Menschen anzuraten. Zur Vorsorge reicht allerdings meist eine ausgewogene Ernährung mit kalziumreichen Lebensmitteln wie Milch und Milchprodukten, Obst, Gemüse und Nüssen. Zusätzlich fördern kann man die Gesundheit der Knochen mit frischer Luft und regelmäßiger Bewegung, zum Beispiel mit lockerem Joggen oder Gymnastik. Wann immer es möglich ist, sollte man ein wenig Sonne tanken.
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