Nahrungsmittelallergie | Bei einer Lebensmittelallergie reagiert das Immunsystem auf einen Stoff in der Nahrung allergisch

Samstag 20.03.2010 14:31

Nahrungsmittelallergie

Bei einer Lebensmittelallergie reagiert das Immunsystem auf einen Stoff in der Nahrung allergisch

Bei Menschen, die unter einer Nahrungsmittelallergie leiden, reagiert das Abwehrsystem des Körpers auf einen bestimmten Stoff in der Nahrung allergisch. Es treten Beschwerden wie z.B. geschwollene Lippen, Ausschlag, Magenkrämpfe oder Durchfall auf.

Mehr als 5 Millionen Menschen in Deutschland leiden an einer Unverträglichkeit gegenüber Lebensmitteln oder deren Inhaltsstoffen. Das Immunsystem der Betroffenen reagiert mit einem übertriebenen Abwehrmechanismus auf bestimmte Nahrungsmittel und bekämpft diese ähnlich einem Grippe- oder Schnupfenvirus. Obwohl die Symptome sehr eindeutig sein können, werden nicht alle Nahrungsmittelallergien als solche erkannt. So kann es nach dem Genuss der allergenen Lebensmittel zu Schwellungen von Gesicht, Lippen oder Zunge kommen. Nicht selten sind aber auch andere Körperteile betroffen. Die Haut kann mit Rötungen, Ekzemen, Nesselsucht und Juckreiz reagieren. Bindehautentzündung, juckende Augen und eine erhöhte Lichtempfindlichkeit gelten ebenfalls als Symptome der Allergie. Der Verdauungstrakt reagiert mit Durchfall, Übelkeit oder Erbrechen auf die zugeführten Stoffe. In schweren Fällen treten Schwellungen im Mund- und Rachenbereich auf; gefolgt von Atemnot bis hin zu Asthma und als stärkste Reaktion der anaphylaktische Schock mit Kreislaufzusammenbruch. Um die Symptome zu erkennen und eine Diagnose stellen zu können empfiehlt es sich, ein Ernährungstagebuch zu führen, um Zusammenhänge zwischen Lebensmittel und Beschwerde zu dokumentieren. Ein intensives Gespräch mit dem Arzt ist genauso notwendig wie Haut- oder Bluttests. Wird ein Nahrungsmittel als Auslöser klassifiziert, sollte der Betroffene mit Hilfe einer Karenzkost den allergenen Inhaltsstoff auf jeden Fall meiden. Dies ist die sicherste Form der Therapie. In Fällen, wo die Symptomatik ungewöhnlich schwer ausfällt oder mehrere Allergene gleichzeitig auftreten, kann die Behandlung medikamentös erfolgen.

Diese Seite enthält Informationen zu Themen wie Allergie, Allergische Reaktion, Ausschlag, Durchfall, Essen, Magenkrämpfe und Nahrungsmittelallergien. Werfen Sie einen Blick in themenverwandte Bereiche, um möglicherweise noch weitere Informationen zu erhalten.

GRUNDINFORMATIONEN ZUR NAHRUNGSMITTELALLERGIE

Diagnose und Symptome einer Nahrungsmittelallergie

Die Symptome sind sehr unterschiedlich, häufig treten Schwellungen und Ausschläge auf.

Diagnose und Symptome einer Nahrungsmittelallergie

Ursachen und Verlauf einer Nahrungsmittelallergie

Jedes Nahrungsmittel kann eine Allergie auslösen. Der Verlauf ist bei den Betroffenen unterschiedlich.

Ursachen und Verlauf einer Nahrungsmittelallergie

Behandlung und Therapie einer Nahrungsmittelallergie

Der Allergiker muss das Nahrungsmittel meiden. Die Therapie bietet Tabletten und Hyposensibilisierung.

Behandlung und Therapie einer Nahrungsmittelallergie

NEWS ZUM THEMA NAHRUNGSMITTELALLERGIE

ALLERGENE
Nahrungsmittel-Allergene im Säuglingsalter keineswegs gefährlich

Betroffene Eltern können ab sofort beruhigt sein: Laut Angabe des Bonner Verbraucherinformationsdienstes aid dürfen a... mehr

  • News vom 13.01.10
  • 102 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen
  • 1 von 5 Sternen bei 3 Bewertungen

NAHRUNGSMITTELALLERGIE
Allergiealarm nach dem Genuss von Weihnachtsleckereien

Wer nach dem Essen von unangenehm juckenden Rötungen am Mund sowie überempfindlichen Lippen heimgesucht wird, leidet ... mehr

  • News vom 25.12.09
  • 259 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen
  • 3 von 5 Sternen bei 1 Bewertung

NAHRUNGSMITTELALLERGIE
Fast jeder Vierte leidet an einer Lebensmittelunverträglichkeit

Viele Menschen, man rechnet etwa mit 25 Prozent leidet unter einer Lebensmittelallergie, so beispielsweise gegen Nüss... mehr

  • News vom 10.12.09
  • 245 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen
  • 0 von 5 Sternen bei 0 Bewertungen

NAHRUNGSMITTELALLERGIE
Menschen mit einer Lebensmittelintoleranz benötigen leichtverdauliche Öle und Fette

Deutschlandweit leben immer mehr Kinder und Erwachsene mit einer Lebensmittelunverträglichkeit. Diese kann sich bei M... mehr

  • News vom 04.11.09
  • 401 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen
  • 1 von 5 Sternen bei 3 Bewertungen

KREUZALLERGIEN
Welche Kreuzallergien mit einer Latexallergie auftreten

Wer beim Genuss bestimmter Früchte mit Kribbeln im Mund oder Lippenschwellung reagiert, sollte vom Hautarzt prüfen la... mehr

  • News vom 08.10.09
  • 317 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen
  • 1 von 5 Sternen bei 1 Bewertung
Mehr News

ALLGEMEINE ARTIKEL ZUR NAHRUNGSMITTELALLERGIE

ZöLIAKIE
Wenn das Essen krank macht

Unerklärliche Durchfälle, ein fast permanent vorhandener Blähbauch und auch noch Magenkrämpfe? Dann handelt es sich unter Umständen um eine Gluten-Unverträglichkeit.

  • 834 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen
  • 0 von 5 Sternen bei 0 Bewertungen
Zöliakie: Wenn das Essen krank macht

NEURODERMITIS
Neurodermitis bei Kindern nimmt zu

Kann es die Beschwerden lindern, bestimmte Lebensmittel wegzulassen?

  • 639 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen
  • 5 von 5 Sternen bei 1 Bewertung
Neurodermitis: Neurodermitis bei Kindern nimmt zu

LAKTOSEINTOLERANZ
Wenn Milch und Co. den Magen zum Grummeln bringen

Laktoseintoleranz ist keine Allergie, die nur wenige Menschen betrifft. Jeder von uns wird im Laufe seines Lebens davon betroffen sein. Den Grund dafür und andere Fakten lesen Sie hier.

  • 2271 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen
  • 2 von 5 Sternen bei 9 Bewertungen
Laktoseintoleranz: Wenn Milch und Co. den Magen zum Grummeln bringen

NAHRUNGSMITTELALLERGIE
Auslöser und Symptome einer Nahrungsmittelallergie

Reagiert der Körper auf bestimmte Eiweiße allergisch, sollten gewisse Lebensmittel gemieden werden. Zu einer Nahrungsmittelallergie kann eine Kreuzallergie hinzukommen, die die Gruppe der unverträglichen Lebensmittel vergrößert.

  • 1961 Lesungen
  • 1 Lesermeinung
  • 2.5 von 5 Sternen bei 5 Bewertungen
Nahrungsmittelallergie: Auslöser und Symptome einer Nahrungsmittelallergie

ARTIKEL ZU VERWANDTEN THEMEN

GRAUER STAR
Volkskrankheit Grauer Star: Ein kleiner operativer Eingriff kann bereits helfen

Die Trübung der Augenlinse kann auf Dauer zum Sehverlust führen. Wird der Graue Star rechtzeitig erkannt, sind die Behandlungschancen aber sehr gut.

  • 1578 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen
  • 3 von 5 Sternen bei 23 Bewertungen
Grauer Star: Volkskrankheit Grauer Star: Ein kleiner operativer Eingriff kann bereits helfen

WEITERE ARTIKEL ZU VERWANDTEN THEMEN

Forenbeiträge aus dem Bereich Nahrungsmittelallergie

14.01.09
Offener Beitrag aus dem Bereich Nahrungsmittelallergie - Diskutieren Sie mit!

NAHRUNGSMITTELALLERGIE
Allergie gegen Äpfel

Was kann man tun wenn man gegen Äpfel allergisch ist? Geht so eine Allergie auch wieder weg? Manchmal habe ich Heißhunger auf Äpfel, trau mich...

27.01.08
Offener Beitrag aus dem Bereich Nahrungsmittelallergie - Diskutieren Sie mit!

NAHRUNGSMITTELALLERGIE
Allergie gegen Fruchtzucker

Kann man wirklich kein Obst mehr essen wenn man eine Fruchtsäureallergie hat? Was kann man als Gastgeber kochen wenn jemand kommt der eine sol...

Offener Beitrag aus dem Bereich Nahrungsmittelallergie - Diskutieren Sie mit!

NAHRUNGSMITTELALLERGIE
Allergie gegen Lebensmittel

Woher kommt es das immer mehr Menschen gegen verschiedene Lebensmittel allergisch sind? Eine Freundin verträgt keinen Knoblauch, die andere re...

25.09.07
Offener Beitrag aus dem Bereich Nahrungsmittelallergie - Diskutieren Sie mit!

NAHRUNGSMITTELALLERGIE
Wie äussern sich Lebensmittelallergien ?

Wie kann man eigentlich merken das man auf ein bestimmtes Nahrungsmitte allergisch reagier? Setzt die Alergie sofort nach dem Verzehr ein oder...

07.01.07
Offener Beitrag aus dem Bereich Nahrungsmittelallergie - Diskutieren Sie mit!

NAHRUNGSMITTELALLERGIE
Allergie nach dem Essen von Wallnüssen

Ich leide seit einiger Zeit unter starkem Husten haupzsächlich in der Nacht. Verstärkt ist es aufgetreten nach dem Verzehr von Wallnüssen abe...

Stellen Sie eine Frage oder lesen Sie mehr im Nahrungsmittelallergie Forum

ANDERE WEBSEITEN ZUM THEMA

www.homoeopathie-jackels.de

Praxis für Klassische Homöopathie

Durchführung von Nahrungsmittelunverträglichkeitstests, Anamnese und Behandlung nach den Regeln der Klassischen Homöopathie.

  • 13 Bewertungen
www.daab.de/nahrung.php

Nahrungsmittelallergie

Bei einer Nahrungsmittelallergie wird durch bestimmte Stoffe, die sich in Lebensmitteln befinden, eine Immunreaktion ausgelöst. Beschwerden wie Durchfall, Quaddeln, Juckreiz, Husten und Ekzeme werden verursacht.

  • 9 Bewertungen
www.netdoktor.de/krankheiten/fakta/nahrungsmittelallergie.htm

Lebensmittelallergie

Schwellungen im Mund, Durchfall, Atemnot, Ekzeme und Blähungen treten bei der Lebensmittelallergie auf. Das Immunsystem versucht, als Schutz für den Körper, die in den Nahrungsmitteln enthaltenen Fremdstoffe abzuwehren.

  • 10 Bewertungen

1

MEHR NAHRUNGSMITTELALLERGIE

Community



Jetzt kostenlos registrieren und Mitglied der Community werden
NEU: ROYAL CANIN EXIGENT
Ihr Weg zur Bikinifigur: Top Ernährungstipps und Ratschläge zu gesundem Abnehmen.

Ihr Weg zur Bikinifigur

Top Ernährungstipps und Ratschläge zu gesundem Abnehmen.

Gewinnspiel im Monat März