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Eine Diät darf nicht zur Strafe ausarten. Insofern ist es vollkommen in Ordnung, wenn Sie zu besonderen Anlässen mit Freunden und Familie in ein Restaurant gehen und einfach das bestellen, wovon der Gaumen gerade träumt. Problematischer wird es jedoch, wenn Sie sich regelmäßig mit Freunden in Restaurants treffen, um sich auszutauschen.
Gelegentliche Schummel-Abende sind mehr als erlaubt und können sogar dabei helfen, schneller das gesteckte Diät-Ziel zu erreichen. Wenn Sie jedoch mehr als zweimal in der Woche den Pfad der Kalorienrestriktion verlassen, wird die Sache kritisch.
Es ist jedoch gar nicht so schwer, eine Diät einzuhalten. Selbst dann, wenn man sich in einem Restaurant befindet. Alles, was Sie brauchen, ist ein Plan.
Versuchen Sie, die Speisekarte des Restaurants im Internet ausfindig zu machen und suchen Sie sich im Vorfeld ein Gericht aus, das Sie dann auch tatsächlich bestellen werden. In den eigenen vier Wänden unterliegen Sie nämlich nicht der Verführung, dass gleiche wie Ihre Freunde zu bestellen.
So gehen Sie bei der Auswahl der richtigen Speise vor:
Suchen Sie sich im Steakhaus die fettarmen und eiweißreichen Fleischstücke aus. Filet-Steak oder "New York Cut", welches häufig auch als Lady Steak bezeichnet wird, wären eine gute Wahl. Vermeiden Sie die eher fettreichen Stücke wie Ribeye-Steak, Porterhouse-Steak und T-Bone-Steak.
Verzichten Sie außerdem auf die obligatorisch angebotenen Pommes. Anstatt der Backkartoffel könnten Sie als Beilage Brokkoli und gegrillte Paprikaschoten nehmen.
Die chinesische Küche ist sehr abwechslungsreich und bringt eine Vielzahl an Gemüse und Fleisch auf den Teller, wodurch sie sich hervorragend in eine Diät einbinden lässt. Hierbei gilt jedoch, dass gegarte und gebackene Gerichte immer besser sind, als die in Fett frittierten Speisen.
Bitten Sie den Kellner außerdem, die in der Regel sehr üppige Portion Reis nur zur Hälfte zu servieren. Wählen Sie lieber weißen als gebratenen Reis.
Mit drei Worten lässt sich die französische Kochkultur auf den Punkt bringen: Butter, Butter und nochmals Butter. Unsere Nachbarn zaubern damit zwar die exquisitesten Gaumenfreuden auf der Welt auf den Tisch, helfen uns damit leider aber nicht gerade beim Erreichen unserer Diät-Ziele.
Bestellen Sie daher keine Speisen, die auf Sauce Hollandaise, Sauce Bechamel oder Sauce Bearnaise basieren. Suchen Sie sich lieber Speisen aus, die mit Wein-Saucen angerichtet werden. Und tendieren Sie eher zu dem gedünsteten Gemüseauflauf, als zum Kartoffel-Gratin mit Creme Fraiche.
In der indischen Küche kommen unzählige Gewürze zum Einsatz, so dass sie getrost eine gesunde Option wählen können und dennoch über die Geschmacksexplosion auf ihrer Zunge ins Schwärmen geraten können.
Im Prinzip sind die meisten indischen Gerichte diätverträglich, solange Sie auf die wenigen Ausnahmen, die mit Sahne angerichtet werden, verzichten. Auch beim Brot sollten Sie eher Maß als Unvernunft walten lassen.
Ähnlich wie die indische Küche bestechen japanische Gerichte durch ihre Diätverträglichkeit. In der Regel sind sie deutlich einfacher angerichtet, als die Speisen anderer asiatischer Länder. Der Geschmack nimmt daran jedoch keinen Abbruch und für Sie ist es leichter, die "guten" von den "schlechten" Speisen zu unterscheiden.
Meiden Sie alle Gerichte, wo sich mehr Reis als Gemüse und Fleisch auf den Teller befindet. Dann sind Sie kalorisch auf der sicheren Seite.
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21.01.13 | |
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31.12.12 | |
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16.09.11 | |
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11.08.11 | |
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07.02.11 | |
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