Laktoseintoleranz
Milchzuckerunverträglichkeit - Im Dünndarm wird zu wenig von dem Enzym Laktase gebildet
Bei Menschen, die an einer Laktoseintoleranz leiden, kann die Laktose (Milchzucker) im Dünndarm nicht mehr ausreichend durch die Laktase in Einzelteile gespalten werden. Es entstehen Beschwerden wie Blähungen, Bauchkoliken oder chronischer Durchfall.
Durch das Fehlen des Enzyms Lactase im Dünndarm des menschlichen Verdauungssytems kann die sogenannte "Lactose", auch unter dem Begriff "Milchzucker" bekannt, nicht mehr in seine beiden Bestandteile Galaktose und Glukose gespalten werden, ins Blut gelangen und verarbeitet werden. Somit wandert der Zweifachzucker unverdaut in den Dickdarm, wo dieser durch den Stoffwechsel zu Gasen und Milchsäure verarbeitet wird. Dieser Prozess ist für die Betroffenen ebenso schmerzhaft wie unangenehm. Blähungen, Völlegefühl und Krämpfe können ebenso Symptome dieser Erkrankung sein wie Erbrechen und Durchfall. Zumeist treten diese Erscheinungen einige Stunden nach dem Genuss laktosehaltiger Lebensmittel und Milchprodukte auf und variieren in ihrer Heftigkeit je nach Schwere der Laktoseintoleranz und Menge des aufgenommenen Milchzuckers. Die Laktoseintoleranz wird meist erst nach Jahren richtig erkannt, da sie zunächst periodisch auftreten kann erst im Laufe der Jahre zu einem chronischen Leiden wird. Eine Heilung der Laktoseintoleranz ist ist nicht möglich und auch die Gründe, warum betroffene Menschen erst in zunehmenden Alter diesen Mangel an Lactase entwickeln können, ist nicht bekannt. Menschen, die unter Laktoseintoleranz leiden, müssen ihre Ernährungsgewohnheiten dauerhaft umstellen. Lebensmittel, die Lactose enthalten, sind nicht immer als solche ausgezeichnet, und so müssen Betroffene die Reaktionen ihres Körpers auf bestimmte Produkte beobachten und am besten Tagebuch über die zu sich genommenen Lebensmittel führen. Auch spezielle Produkte wie z.B. laktosefreie Milch werden von den Lebensmittelkonzernen mittlerweile angeboten.
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