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China-Restaurants unterscheiden sich nicht nur hinsichtlich des Ambientes von typisch europäischen Lokalen. Stattdessen wird in einem China-Restaurant natürlich auch die traditionelle chinesische Küche serviert. Doch was sind überhaupt typische Speisen, auf welche man in einem China Restaurant stoßen kann?

Die chinesische Esskultur legt zunächst einmal einen großen Wert auf Vorspeisen. Hierbei handelt es sich häufig um Suppen, welchen beispielsweise eine mittelscharfe Pekingsuppe oder eine Gemüsesuppe zugeordnet werden können. Als Gast kann aber auch häufig auf exotische Suppen bei der Auswahl der Vorspeise gestoßen werden, weshalb man sich auch nicht etwa über eine Haifischflossensuppe wundern sollte. Neben Suppen gibt es aber noch eine Vielzahl weiterer chinesischer Spezialitäten, welche häufig als Vorspeise serviert werden. Dies wären unter anderem Frühlingsrollen in allen Variationen, Krabbenchips, Tintenfischringe und überbackene Garnelen. Letztlich können in diesem Zusammenhang auch noch Salate genannt werden, welche aber auch als Nebenmahlzeit und nicht zwangsweise als Vorspeise angeboten werden. Besonders beliebt sind hier Salate, welche Krabben und Hühnerfleisch enthalten.

Beim Hauptgang kann der Gast eines China-Restaurants zumeist zwischen den Hauptgattungen Fleischgerichte, vegetarische Gerichte, Meeresfrüchte, Reisgerichte und Nudelgerichte wählen.

Bei den Fleischgerichten handelt es sich in der Regel um überbackenes Fleisch, welches dann mit Reis, Bohnen, Gemüse und scharfen Soßen serviert wird. Darüber hinaus muss sich in den meisten China-Restaurants zwischen Hühner-, Schweine-, Hirsch- und Rindfleisch entschieden werden.

Bei den vegetarischen Gerichten kann repräsentativ das chinesische Kultgericht Chop Suey genannt werden. Bei diesem handelt es sich um einen gemischten Gemüseteller, wobei das Gemüse überbacken und mit einer Soja Soße serviert wird.

Bei den Meeresfrüchten finden vor allem Garnelen, Tintenfische und Fische Verwendung. Die jeweilige Meeresfrucht wird dann als Filet oder überbacken serviert, wobei auch hier viel mit Gewürzen und Soja Soße gearbeitet wird.

Das Nasi Goreng ist wiederum die Standardspeise für Reisgerichte. Hierbei handelt es sich um einen gebratenen Reisteller, welchem noch Hühnerfleisch, Schinken, Eier, Gemüse und Krabben beigemischt werden.

Zuletzt können bei den typisch chinesischen Speisen noch die Nudelgerichte genannt werden. Auch hier handelt es sich grundsätzlich um gebratene Nudeln, welche mit Hühnerfleisch, Entenfleisch, Gemüse oder Krabben serviert werden können.

Abgeschlossen wird das klassisch chinesische Mahl durch eine süße Nachspeise, für welche die gebackene Banane mit Honig ein typisches Beispiel ist.

Grundinformationen und Hinweise zu China-Restaurants

• Das besondere Ambiente und die klassische Einrichtung im China-Restaurant
• Woran man ein gutes chinesisches Restaurant erkennt
• Typische Speisen im China-Restaurant

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