Amerikanische Restaurants

US-amerikanische Küche

Die amerikanische Küche ist sehr vielfältig und besteht keinesfalls bloß aus Fast Food Gerichten. In einem amerikanischen Restaurant werden typisch amerikanische Speisen und Nachspeisen wie Steaks, Jambalaya, Tacos, Muffins oder Cookies serviert.

Nach einem Besuch im Fast-Food-Restaurant steht für viele fest: Amerika hat keine Esskultur. Aber man muss sich engagieren, um herauszufinden, ob man interessiert ist was amerikanische Restaurants angeht. Der Wirt des ersten Diners, Walter Scott aus Rhode Island, servierte seinen Gästen heißen Kaffee und Sandwiches in einem von einem Pferd gezogenen Salonwagen.

Heute haben Diners in amerikanischen Kleinstädten ihren festen Platz und bieten vom Trucker-Frühstück über Hausmannskost bis zum Nachmittagskuchen wechselnde Speisen an. Man trifft Freunde in familiärer Atmosphäre, macht Mittagspause oder nimmt mit der ganzen Familie auf rotgepolsterten Sitzbänken platz, um gebackene Bohnen oder Hamburger zu essen. Auch viele fastfoodmüde Deutsche haben das individuellere Diner für sich entdeckt, das häufig mit Spielecken ausgestattet ist und wo auch Internationales wie Döner serviert wird.

In amerikanischen Steakhäusern gehören festlich gedeckte Tische und ein prasselndes Kaminfeuer zum stilvollen Ambiente. Neben Steaks stehen frischer Fisch vom Grill und typische Desserts wie Pies und Icecream auf der Speisekarte, die in einem guten Steakhaus durch eine ausgesuchte Weinkarte ergänzt wird. Ober bedienen traditionell im Smoking.

Countryfans haben den preiswerteren Saloon für sich entdeckt: Es gibt eine lange Holztheke, großzügige Tische, Table-Dance, eine Bühne für Live-Konzerte sowie eine Tanzfläche. Der Gast genießt Burger, Spareribs, French Fries und natürlich eine Auswahl typischer Biersorten wie Budweiser und Miller's sowie die fröhlich-ausgelassene Stimmung im Saloon.

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