Ananas

Süßlich schmeckende Tropenfrucht

Die Ananas gehört zu den Ananasgewächsen, sie ist eine hoch wachsende Pflanze und bildet einen aus mehreren Etagen bestehenden Kranz aus Blättern. Die aus den Mutterstümpfen gewonnenen Enzyme werden medizinisch verwendet.

Die vitaminreiche Ananas ist nicht nur eine schmackhafte Obstsorte, sondern auch ein wahrer Alleskönner für die Gesundheit. Die Frucht enthält sehr viel Vitamin C, das bekanntlich vor Erkältungen schützt.

Die B-Vitamine stärken das Immunsystem und die enthaltenen Mineralstoffe und Spurenelemente, wie Zink, Magnesium, Kalzium, Eisen und Mangan versorgen den Körper darüber hinaus mit wichtigen Nährstoffen. Das Vitamin E sorgt für antioxidativen Schutz, indem es die freien Radikalen bindet. Da die Ananas sehr reich an Enzymen ist, übt sie auch einen positiven Effekt auf die Verdauung von Eiweiß und Fett aus und wird so zum wahren Fettverbrenner. Die Frucht der Gattung Bromeliengewächs, die von Seefahrern im 16. Jahrhundert nach Europa gebracht wurde, schmeckt nicht nur frisch, sondern wird auch gerne aus Dosen oder als Fruchtsaft verwendet.

Inzwischen sind über 100 verschiedene Ananassorten weltweit bekannt. Als weit verbreiteste gilt die "Cayenne". Der frischen Frucht sollte man auf jedoch eher den Vorzug geben, da bei Dosenfrüchten durch das Konservieren sehr viele Inhaltsstoffe verloren gehen.

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