Saucen & Dips

Von Aioli bis Vinaigrette

Schmackhafte Saucen und Dips verfeinern Speisen oder dienen als Beilage zu Pommes Frites, Fleisch, Fisch, Gemüse oder Brot. Süße und scharfe Grillsaucen, Aioli, Fonds, Tzatziki, Asiatische Saucen u.v.m. können selber angerührt oder fertig gekauft werden.

Saucen und Dips zählen zu den kleinen Köstlichkeiten, die verschiedene Gerichte geschmackvoll aufwerten. Neben Fertigzukaufenden Saucen und Dips besteht die Möglichkeit diese selbst herzustellen. Eine der Basiszutaten kann beispielsweise Naturjogurt sein, der mit Gewürzen und Kräutern, sowie frischem Knoblauch zu einer schnellen Sauce angerührt werden kann. Weitere Zutaten verändern nicht nur den jeweiligen Geschmack, sondern bieten auch für das Auge eine willkommene Abwechslung. Senf, Tomatenmark oder eine frischgehackte Kräutermischung erlauben so eine Vielfalt an Saucen und Dips.

Besonders beliebt sind sie zu Fischgerichten, Fondue, kalten Platten oder auch zu Tacos und Nachos. Letztere werden zumeist mit einer feurig-scharfen Sauce verkauft beziehungsweise angeboten. Auch das Grillgut im Sommer würde wohl ohne würzige Saucen leicht fade schmecken.

Fertigprodukte sind in zahlreichen Varianten erhältlich: Ob scharf, süß-sauer, pikant oder mild im Geschmack findet sich für jede Sauce oder Dip ein kulinarischer Liebhaber. Zudem lassen sich mit unterschiedlichen Varianten auch Toasts bestreichen und mit Käse überbacken oder Salatsaucen raffiniert verfeinern.

Diese Seite enthält Informationen zu Themen wie Beilagen, Cocktailsauce, Fond, Grillsaucen, Ketchup, Mayonnaise, Meerrettich, Soßen, Süß-Sauer und Tzatziki. Werfen Sie einen Blick in themenverwandte Bereiche, um möglicherweise noch weitere Informationen zu erhalten.

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