Die Bibernelle (Pimpinella) gehört zur Familie der Doldenblütler. Das Kraut wird hauptsächlich in Futter verarbeitet, die Wurzel der Bibernelle wird aufgrund ihrer schweißtreibenden und schleimlösenden Wirkung aber auch in der Medizin verwendet.
Die Bibernelle ist eine Heilpflanze aus der Familie der Doldenblütler. Man verwendet von dieser Pflanze die Wurzeln zur Behandlung vieler verschiedener Beschwerden und Erkrankungen, zum Beispiel Halsschmerzen, Husten, Wechseljahresbeschwerden, Appetitlosigkeit, Fieber, Hämorrhoiden, Müdigkeit und Ekzeme. Die Bibernelle wird innerlich als Tinktur, Tee oder Abkochung angewendet.
Für die Abkochung wird die Wurzel mit kaltem Wasser übergossen und für mehrere Stunden stehen gelassen. Anschließend wird die Mischung erwärmt und getrunken. Man kann den Tee auch mit Honig süßen. Bibernelle ist auch in einigen Fertigarzneimitteln gegen Husten enthalten. Der Tee bzw. die Abkochung können auch zum Gurgeln bei Halsentzündungen verwendet werden.
Äußerlich kann die Bibernelle auch als Umschlag oder Badezusatz angewendet werden. Für einen Umschlag gibt man – je nach Art der Erkrankung - Tee, Tinktur oder Abkochung auf eine Kompresse und legt diese auf die betroffene Hautstelle. Die Wurzel der Bibernelle enthält ein ätherisches Öl, welches hustenstillend wirkt. Auch bei Östrogenmangel (wie in den Wechseljahren) kann man die Bibernelle einsetzen, da sie pflanzliche Hormone enthält, die gegen die Beschwerden helfen.
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