Dienstag 29.05.2012 15:02

22. Juni 2010

Asthma Artikel

Fettes Essen begünstigt Asthma - Asthmatiker sollten auf eine fettreiche Ernährung verzichten

Auf Grund ihrer Forschungsergebnisse rät ein australisches Wissenschaftlerteam Asthmatikern dazu, auf eine fettreiche Ernährung zu verzichten. Fett kann offenbar zu Entzündungen der Atemwege führen und die Wirkung von medizinischen Behandlungen behindern.

Für ihre Untersuchungen baten die Forscher 14 normalgewichtige Asthmatiker und 16 übergewichtige Personen in ihr Labor. Die Probanden mussten einen Ernährungsplan befolgen, der zu 52% aus Fettkalorien bestand. Die Fette wurden durch den Konsum von Chips und Hamburgern zugeführt.

Neben diesen beiden Gruppen, gab es eine Kontrollgruppe in der 16 normalgewichtige Asthmatiker eine fettarme Diät erhielten. Von den Tageskalorien stammten nur rund 13 Prozent aus Fettquellen.

Bei allen Probanden wurde nach jeder Mahlzeit eine Speichelprobe genommen.

Die Teilnehmer, die fettreich essen mussten, wiesen Entzündungen in den Atemwegen auf. Ferner blockierten die Nahrungsfette die Wirkung von Albuterol - ein Wirkstoff, der bei der Behandlung von asthmatischen Erkrankungen eingesetzt wird. Erst drei Stunden nach Konsum der fettreichen Speise, war die Reaktion auf Albuterol wieder normalisiert.

Obwohl die Ergebnisse der Studie eindeutig zu sein scheinen, ist sie nicht unstrittig und wirft die Frage auf, ob es ebenfalls zu Entzündungen in den Atemwegen gekommen wäre, wenn die Probanden die verordneten Fettkalorien durch den Verzehr von Fisch, Nüssen, Ölen und anderen gesunden Fettlieferanten konsumiert hätten. Gerade Omega-3-Fettsäuren haben eine entzündungshemmende Wirkung und dürften zu völlig anderen Ergebnissen führen. Omega-3 kommt zum Beispiel in Avocados, den meisten Fischsorten und Walnüssen vor.

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