Laktat Artikel

Allgemeines über Laktat

Als Laktat bezeichnet man ein Stoffwechselzwischenprodukt. Dabei handelt es sich um ein Salz der Milchsäure.

Unter Laktaten bzw. Lactaten versteht man die Salze der Milchsäure. Bei dieser handelt es sich um eine starke Carbonsäure. Unter physiologischen Bedingungen dissoziiert sie stark.

Laktat entsteht im menschlichen Körper bei physischer Anstrengung. Es wird in den Muskeln gebildet und bewirkt die volle Leistungsfähigkeit des Gehirns während einer körperlichen Belastung. Da der Stoff jedoch auch zu einer Übersäuerung der Muskulatur führen kann, achten vor allem Sportler auf ihre Laktatwerte, um ihr Trainingspensum zu optimieren.

Am häufigsten im menschlichen Organismus zu finden ist Natriumlaktat, das vor allem in der Skelettmuskulatur gebildet wird. Natriumlaktat wird aber auch von der Lebensmittelindustrie als Geschmacksverstärker verwendet und zählt zu den Lebensmittelzusatzstoffen.

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Grundinformationen zu Laktat

Allgemeines über Laktat

Carbonsäure
Laktat
Leistungsfähigkeit Des Gehirns
Muskeln
Nahrungsmittel
Physische Anstrengung
Salze Der Milchsäure

Allgemeines über Kortison

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GRUNDINFORMATIONEN ZU LAKTAT

Allgemeines über Laktat

Kommt es zu einer physischen Anstrengung, bildet der menschliche Körper Laktat. Ebenso kann dem Körper über Lebensmittel Laktat zugeführt werden.

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