Gesunde Ernährung mit Erbsen, Bohnen und Linsen

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  • von Paradisi-Redaktion

Mehrere Studien in den USA belegen, dass alle Hülsenfrüchte zu unserer Gesundheit beitragen, so beispielsweise bei Herzerkrankungen und Zuckerkrankheiten (Diabetes Typ 2).

Der Cholesterin-Wert und auch der Wert der Triglyceride (Blutfett) wird durch Bohnen und den anderen Hülsenfrüchten verringert, so dass dadurch das Risiko einer Herz- und Gefäßerkrankung geringer wird. Der regelmäßige Verzehr von Hülsenfrüchten wirkt sich auch auf Übergewicht aus, weil der Sättigungsgrad eher erreicht wird, was automatisch zu einer Gewichtsabnahme führt.

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