Geflügel Artikel

GEFLüGEL
Schutz vor Bakterien: Tipps zur richtigen Geflügelzubereitung

Um sich vor Keimen zu schützen, sollte man bei der Geflügelzubereitung auf einige Punkte bezüglich der Hygi...

• 4. Mai 2012
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EIWEIß
Thunfisch, Joghurt und Co. - Preiswerte und hochwertige Eiweißquellen

Die Kosten für Lebensmittel sind vor allem im laufenden Kalenderjahr in die Höhe geschossen. Wir nennen Ihn...

• 16. Dezember 2011
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AMERIKANISCHE RESTAURANTS
Essen an Thanksgiving - Was in Amerika zum Erntedankfest auf den Tisch kommt

Der perfekte Festbraten: Um alle Familienmitglieder satt zu bekommen, bedarf es guter Vorbereitung.

• 25. August 2011
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HUHN
Drei beliebte Brathähnchen-Varianten

Knusprig, gewürzt oder gefüllt - Die Eigenschaften des Brathähnchens hängen von der Zubereitung ab.

• 24. August 2011
• 387 Lesungen
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HUHN
Wie fett sind Schenkel, Brust oder Flügel - die Teile des Hähnchens

Wie viele Kalorien Geflügelfleisch hat und wie hoch der Fettanteil ist, hängt von der Zubereitungsart ab.

• 24. August 2011
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HUHN
Außergewöhnliche Hühnchengerichte vom Cola-Huhn bis zum Bier-Hähnchen

Sie essen mit Vorliebe Hühnchenfleisch und trinken dazu gerne Bier? Warum nicht beides vermischen?

• 24. August 2011
• 522 Lesungen
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FLEISCH
Die Unterschiede zwischen rotem und weißem Fleisch

Das Fleisch von Rindern, Kälbern und Schweinen hat eine andere Farbe als das von Enten und Hühnern.

• 4. August 2011
• 693 Lesungen
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AMERIKANISCHE RESTAURANTS
Beliebte amerikanische Gerichte - von Chicken Wings bis Pumpkin Pie

Herzhaft und deftig, so mögen es die Amerikaner - egal ob Frühstück, Mittagessen oder Abendessen.

• 3. August 2011
• 480 Lesungen
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GEFLüGEL
Vom Schenkel bis zur Brust - Die verschiedenen Teilstücke beim Geflügel

Fettarm und gesund: Geflügelfleisch eignet sich auch für Menschen, die sich kalorienarm ernähren wollen.

• 2. August 2011
• 522 Lesungen
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GEFLüGEL
So minimieren Sie die Salmonellengefahr bei Geflügel

Wird Geflügelfleisch falsch gelagert, aufgetaut oder zubereitet, können sich leicht Salmonellen bilden.

• 2. August 2011
• 807 Lesungen
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GEFLüGEL
Woran man hochwertiges und frisches Geflügel erkennen kann

Wird Geflügelfleisch falsch gelagert oder verpackt, kann es zu einem Salmonellenbefall kommen.

• 2. August 2011
• 619 Lesungen
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PFANNEN
Die Edelstahlpfanne - das robuste Kochutensil

Eine gut beschichtete Edelstahlpfanne eignet sich zum Braten von Eierspeisen, Geflügel und Fleisch.

• 27. April 2011
• 619 Lesungen
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ÜBERBACKEN
Schnitzel überbacken - der besondere Schnitzelgenuss

Zum Überbacken von Fleisch eignen sich vor allem die Käsesorten Gouda, Cheddar und Gorgonzola.

• 10. März 2011
• 908 Lesungen
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FETTVERBRENNUNG
Vier Nahrungsmittel, die das Fett zum Schmelzen bringen: Brokkoli, Grapefruits, Pute und Grüner Tee

Beim erfolgreichen Diäten kommt es nicht nur darauf an, wie viel man isst, sondern auch was man isst. Vier ...

• 12. Januar 2011
• 3680 Lesungen
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GEFLüGELSCHEREN
Eine Geflügelschere hygienisch reinigen

Einige Geflügelscheren lassen sich besser reinigen als andere, weil man sie in Einzelteile zerlegen kann.

• 1. Dezember 2010
• 467 Lesungen
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GEFLüGELSCHEREN
Gute Geflügelscheren - darauf sollte man beim Kauf achten

Besonders praktisch sind Geflügelscheren, die aus Edelstahl sind und sich auseinander nehmen lassen.

• 1. Dezember 2010
• 615 Lesungen
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GEFLüGELGERICHTE
Knusprig-krosse Geflügelgerichte aus dem Backofen

Mithilfe von Bratspießen und Auflaufformen lässt sich Hähnchen im Backofen ohne Probleme zubereiten.

• 1. Dezember 2010
• 910 Lesungen
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GEFLüGELGERICHTE
Bollywood-Hühnchen - Rezepte für indisches Hühnchen

In Indien bereitet man Hühnchen ganz anders zu als hierzulande. Wir zeigen die Rezepte aus Bollywood!

• 1. Dezember 2010
• 725 Lesungen
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GEFLüGELGERICHTE
Chicken Wings und Chicken Nuggets - echt amerikanisch kochen

In Fast Food-Restaurants sind sie schon lange der Renner. Chicken Wings und Chicken Nuggets lassen sich abe...

• 1. Dezember 2010
• 888 Lesungen
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DELIKATESSEN
Foie gras - die umstrittene Delikatesse aus Frankreich

Stopfleber wird von überfütterten Enten und Gänsen gewonnen. Aufgrund ihrer umstrittenen Herstellung ist si...

• 17. August 2010
• 1351 Lesungen
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HUHN
Allgemeines zum Huhn oder Hähnchen

Neben Rindfleisch und Schweinefleisch zählt Hühnerfleisch zu den beliebtesten Fleischsorten.

• Seite 2: Inhaltsstoffe und Gesundheitswert von Huhn
• Seite 3: Verwendung von Hühnerfleisch in der Küche

• 30. Juni 2010
• 4600 Lesungen
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HACKFLEISCH
Allgemeines über Hackfleisch

Aus Fleischsorten wie Schweinefleisch, Wildfleisch und Rindfleisch kann Hackfleisch hergestellt werden. Abe...

• Seite 2: Inhaltsstoffe und Gesundheitswert von Hackfleisch
• Seite 3: Verwendung von Hackfleisch in der Küche

• 30. Juni 2010
• 4001 Lesungen
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GEFLüGEL
Allgemeines über Geflügel

Man unterscheidet zwischen Zuchtgeflügelarten und Wildgeflügelarten. Hühner sind Zuchgeflügel, Fasane und W...

• Seite 2: Inhaltsstoffe und Gesundheitswert von Geflügel
• Seite 3: Verwendung von Geflügel in der Küche

• 24. Juni 2010
• 2890 Lesungen
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SANDWICHES
BLT light - Der Sandwich-Klassiker für Abnehmwillige

Ein leckeres Rezept für Hühnchen-Sandwich, das jede noch so große Hungerattacke souverän abwehrt.

• 14. Juli 2009
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