Pizza

Ein traditionelles italienisches Gericht, das weltweit als Imbiss oder Hauptmahlzeit gegessen wird

Die Pizza ist ein rundes würzig belegtes Brot aus Hefeteig. Die Grundlage des Pizzabelages bilden Tomatenscheiben oder eine würzige Tomatensauce sowie geraspelter Käse. Weitere Zutaten sind unter anderem Champignons, Oregano, Salami oder Schinken.

Pizza, als typisches italienisches Essen, gehört landesweit zu einem der beliebtesten Gerichte. Hergestellt aus den Grundzutaten Mehl, Hefe, Salz, Öl und Wasser können hier die gestalterischen Fähigkeiten bei einem Koch oder einer Köchin ausgelebt werden. Kreisrund oder als Rechteck, mit oder ohne Käserand, in einer salzigen oder süßen Variante, die Auswahl bei der Belegungsart ist unbegrenzt.

Typische Sorten der Pizza sind die Margarita mit Tomaten und Käse, Cipolla mit vielen Zwiebeln oder Pizza Salami und Schinken. Im Grunde gibt es nichts, was aus dem Bereich der Lebensmittel nicht als Belag verwendet werden kann: Gemüse und Oliven, Fisch oder Fleisch, Früchte und Ruccola sind hierbei nur einige der Möglichkeiten eine leckere Pizza zu backen. Variationen gibt es auch aus anderen Ländern. In den USA sind Pizzas oftmals mit einem sehr dicken Teig und einem unsichtbaren Käserand gebacken, und aus der Türkei gibt es die Variante Döner-Pizza. Eine zusätzliche Zubereitungsart findet sich bei der Calzone wieder: Hier wird der Pizzateig zur Hälfte mit den gewünschten Zutaten befüllt und zusammengeklappt. Ein gelungenes Essen, wenn man seine Gäste überraschen möchte.

Mit einer Zubereitungszeit von knapp 15 bis 20 Minuten und einem hohen Sättigungswert ist eine gut belegte Pizza ein vollwertiges Essen für groß und klein. Zu einer Pizza passt jede Art von Getränk, zudem sind als Beilage verschiedene Salate hervorragend geeignet.

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