25. Mai 2009
Der Thymian ist eine bekannte Gewürzpflanze und eine Heilpflanze mit Bedeutung, man erkennt ihn leicht an seinem balsamischen Geruch.
Der Thymian heißt mit botanischem Namen Thymus vulgaris und er gehört zu der Familie der Lippenblütler. Es gibt verschiedene Arten die dementsprechend unterschiedliche Verwendung haben. Volkstümlich kennt man sie auch unter den Namen Demut, Echter Thymian, Garten Thymian, Arznei Thymian, Immenkraut, Römischer Quendel und Spanisches Kudelkraut. Der Thymian ist ein niedriger und mehrjähriger Halbstrauch, der unten her verholzen kann. An den Stängeln wachsen die kleinen, ovalen und dunkelgrünen Blätter die aromatisch duften. Stängel und Blätter sind graufilzig behaart. Der Thymian liebt die volle Sonne und gedeiht auch bei magerem Boden wo er erst sein volles Aroma entfaltet. Seine blassrosafarbenen bis blassvioletten Blüten stehen ährenartig an den Spitzen der Stängel. Thymian wächst in Mittel- und Südeuropa, Ostafrika, Indien und Nordamerika.
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