Galgant

Appetitanregende Gewürzpflanze aus Asien, die dem Ingwer ähnlich ist

Galgant (Alpinia officinarum Hance) gehört zu den Ingwergewächsen und hat seine Heimat in Südostasien, speziell in Indien und Thailand. Die Wurzel wird in der asiatischen Küche gerne als ingwerähnliches Gewürz verwendet, das den Appetit anregen soll.

Nahaufnahme Galangawurzel
galagant © Silvia Bogdanski - www.fotolia.de

Einteilung der Kategorie Galgant

Systematische Einteilung

  • Commeliniden
  • Ordnung: Ingwerartige (Zingiberales)
  • Familie: Ingwergewächse (Zingiberaceae)
  • Unterfamilie: Alpinioideae
  • Gattung: Alpinia
  • Art: Echter Galgant

Der Galgant ist eine Heilpflanze mit schönen Blüten, die wie Orchideenblüten aussehen. Er gehört zur Familie der Ingwergewächse und riecht und schmeckt auch ähnlich.

Medizinische Verwendung

Anwendungsgebiete

In der Naturheilkunde wird der Galgant bei

verwendet. Zusätzlich wirkt er auch entzündungshemmend. Zur Behandlung dieser Erkrankungen und Beschwerden wird der Wurzelstock des Galgants verwendet, der auch ein ätherisches Öl enthält.

Anwendungsart

Die Anwendung erfolgt meist

  • in Form eines Tees.

Der Wurzelstock wird dazu getrocknet und zerkleinert und dann mit heißem Wasser übergossen. Der Tee sollte zugedeckt einige Minuten ziehen und dann etwa eine halbe Stunde vor dem Essen getrunken werden, um seine appetitanregende Wirkung entfalten zu können.

Äußerlich kann der Galgant ebenfalls angewendet werden. Er regt dann als Waschung oder auf einer Kompresse die Hautfunktion an.

Es gibt auch einige

  • fertige Teemischungen und Tabletten,

in denen der Galgant enthalten ist. Wird der Tee ordnungsgemäß zubereitet, ergeben sich normalerweise keine Nebenwirkungen. Lediglich bei Magengeschwüren sollte diese Pflanze nicht angewendet werden.

Verwendung in der Küche

Auch in der Küche findet der Galgant Verwendung; hier passt er unter anderem zu

Autor:

Paradisi-Redaktion - Artikel vom (zuletzt überarbeitet am )

Grundinformationen zum Galgant

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