9. Oktober 2009
Planen Sie gerade Ihre Hochzeit? Dann haben Sie sicher viel zu tun. Ein ganz wichtiger Punkt ist es auch die Hochzeitsfeier, die sich an die Trauung anschließt, möglichst gut zu organisieren. Je mehr Mühe Sie sich im Vorfeld geben, alle Punkte zu bedenken, desto reibungsloser wird an Ihrem großen Tag alles ablaufen. Worauf Sie besonders achten sollten, erfahren Sie hier.
Suchen Sie sich einen Ort für Ihre Feier, der zu Ihnen und Ihren Vorstellungen von einem gelungenen Fest gut passt. Prüfen Sie zuvor jedoch, wie viele Gäste Sie einladen möchten. Häufig hängt die Wahl des geeigneten Orts auch sehr stark von der zu erwartenden Personenzahl ab.
Sprechen Sie dann mit den Veranstaltern das Menü, den Zeitplan und die Speisenfolge genau durch. Stecken Sie einen Rahmen für die Kosten. Lassen Sie sich ein schriftliches Angebot machen und fixieren Sie sämtliche getroffenen Vereinbarungen schriftlich. Die meisten Gastronomen rechnen in Pauschalen ab. So können Sie entweder einen Gesamtpreis für die komplette Veranstaltung ansetzen, oder aber einen Einzelpreis pro Kopf der Gäste. Fallen Gäste aus, bezahlen Sie jedoch in jedem Fall für die vorab gebuchte Anzahl.
Klären Sie mit Ihrem Gastronomen auch die Getränkefrage. Besonders bei den Getränken halten die Preise häufig Überraschungen bereit. Legen Sie fest, welche Getränke serviert werden, und welche zusätzlich bestellt werden können. Zum Schutz Ihrer Gäste und Ihres Geldbeutels können Sie zum Beispiel mit dem Gastronomen vereinbaren, dass harte Spirituosen nur nach Rücksprache ausgeschenkt werden. Es ist üblich, nach dem Aperitif den Wein zu wählen, der auf der Speisekarte steht. Alkoholfreie Getränke sollten ebenfalls in ausreichender Menge angeboten werden.
Wenn Sie eine Band oder einen DJ engagieren, dann halten Sie auch hier die getroffenen Vereinbarungen vertraglich fest. Meist wird eine Spieldauer vereinbart. Klären Sie aber auch bereits vorab die Kosten für den Fall, dass die gebuchte Spieldauer überschritten wird. So halten Sie sich mehrere Möglichkeiten offen und verhindern unangenehme Überraschungen. Sehen Sie zu, dass Sie eine Tanzfläche anbieten können, die entsprechend groß ist. Sie sollte aber wiederum nicht zu groß sein, damit keine ungemütliche Atmosphäre entstehen kann.
Viele Ihrer Gäste werden für ein Hochzeitsprogramm sorgen und einzelne Programmpunkte unaufgefordert beisteuern. Dennoch ist es kein Fehler, vorab vorsichtig anzufragen, in welchem Umfang dieses Programm geplant sein könnte. Dies erleichtert Ihre eigene Ablaufplanung.
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