In Ruhe und langsam essen ist einfach gesünder
Zu schnelles essen kann zu Beschwerden führen, langsames essen hält auch noch schlank
Natürlich erinnern wir uns alle an die guten Ratschläge unserer Kindheit: "Bleib sitzen beim Essen", "Kau in Ruhe". Aber mal Hand aufs Herz: wer von uns gönnt sich heute noch den Luxus des bewussten und langsamen Genießens? Kaum jemand. Die Zeiten sind hektisch, im Büro zwischen Tür und Angel wird das Brötchen gegessen und der Coffee to Go bringt den Koffeinschub während man auf dem Bus wartet. Gesund ist das nicht und häufig meldet sich der Körper auch mit vehementen Protesten.
Langsames Essen macht schlank!
Das schnelle Essen unter Stress führt bei vielen Menschen verstärkt zu Leiden wie Bauchschmerzen, Blähungen, Verstopfung oder Durchfall. Diese Darmbeschwerden entstehen unter anderem, wenn wir zu viel Luft beim Essen und Trinken schlucken.
Gesünder ist es, die Nahrung in Ruhe zu zerkauen und genießen. Positiver Nebeneffekt: wer langsam ist, bleibt schlank! Denn durch das ruhige Essen stellt sich im Körper schneller ein Sättigungsgefühl ein und man nimmt weniger Kalorien pro Mahlzeit zu sich. Wer dagegen schnell isst, überrennt den Körper einfach, der die Sättigungssignale dann nicht schnell genug senden kann.
Diese Erkenntnisse wurden von der University of Rhode Island in Kingston jetzt in einer Studie belegt. Langsam essen ist also gesund und hält die schlanke Linie.
