Pizzerien

Kleine Gastronomiebetriebe, die neben Pizza meist auch Nudelgerichte und Salate im Angebot haben

Pizzerien haben in in der Regel nicht bloß Pizzen mit verschiedenen Belägen wie Thunfisch oder Schinken auf ihrer Speisekarte stehen, sondern bieten auch Nudelgerichte und verschiedene Salate an. Viele Pizzerien verfügen zudem über einen Bringservice.

Als Pizzeria bezeichnet man Restaurants, in denen hauptsächlich Pizza angeboten wird. Pizza ist ein typisches und weltweit verbreitetes italienisches Gericht. Es handelt sich um ein herzhaftes, belegtes Fladenbrot aus Hefeteig das im Ofen, traditionell im Steinofen, überbacken wird. Dabei wird der Pizzateig in den meisten Fällen mit einer Tomatensauce bestrichen und mit Käse überbacken. Die Art des Käses und die Zusammensetzung der Tomatensauce kann dabei sehr unterschiedlich sein. Auch die Dicke des Pizzateigs fällt häufig sehr unterschiedlich aus.

Während klassische italienische Pizzerien Pizza mit einem dünnen, knusprigen Teig anbieten, bereiten amerikanische Pizzerien die Pizza mit einem dicken, saftigen Teig zu. Die weiteren Beläge können vom Kunden frei gewählt werden, meistens werden jedoch bestimmte Pizza-Variationen von der Karte vorgegeben. Mittlerweile existieren unzählige Varianten der Pizza und die meisten Pizzerien besitzen eine eigene Spezialität, eine "Pizza nach Art des Hauses".

Pizzerien, die auf die Zubereitung von Pizza spezialisiert sind, haben sich in der ganzen Welt verbreitet und sind sehr häufig anzutreffen. Viele Pizzerien bieten zusätzlich zu einem Restaurant auch einen Lieferdienst an, der die Pizza zu den Kunden nach Hause bringt. Pizzerien können sehr unterschiedlich sein, was ihre Preise und ihr Qualitätsniveau angeht. So gibt es sehr günstige Pizzerien, die häufig Pizza zum Mitnehmen anbieten, andere Pizzerien haben ein höheres Preisniveau und das Ambiente eines teuren Speiselokals.

Die meisten Pizzerien bieten neben Pizza auch andere Gerichte, wie zum Beispiel italienische Nudelgerichte oder Fleischgerichte an.

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