Vitamin-C-Allergie - Symptome und Vermeidung

Über kein anderes Vitamin wurde so viel geforscht, wie über das bekannte Vitamin C (Ascorbinsäure), welches vermehrt in Orangen, Mandarinen und Zitronen vorhanden ist. Eine Allergie gegen Vitamin C tritt relativ häufig auf, wird aber nur in seltenen Fällen wirklich erkannt und diagnostiziert.

Zu den typischen Symptomen zählen ein pelziges Gefühl auf der Zunge, ein Jucken im Rachen und anschwellende Lippen

Vitamin C

Vitamin C ist für den Körper sehr wichtig, da es als Radikalfänger dient und die aggressiven freien Radikalen sowie die Nitrosamine (krebserregende Stickstoffverbindungen) zerstört. Zudem hilft Vitamin C Botenstoffe und Hormone zu bilden.

Allergie und Vermeidung

Menschen, die unter einer Ascorbinsäureallergie leiden, vertragen

Da der Körper Ascorbinsäure nicht selbst bilden kann, muss es über die Nahrung aufgenommen werden. Der tägliche Bedarf eines Erwachsenen ist nicht sehr hoch und schnell gedeckt.

Die Allergie selbst richtet sich gegen die so genannte chlorogene Säure, einen Naturstoff, welcher in vielen Pflanzen sowie in Kaffee auftritt. Möglich ist auch eine Kontaktallergie beispielsweise gegen die Konservierungsstoffe mit denen zum Beispiel auch Zitronen behandelt werden.

Auch eine Kontaktallergie kann zu einer Unverträglichkeit führen.

Wird zu wenig Ascorbinsäure aufgenommen, kann es zu Magen-Darm-Erkrankungen kommen.

Symptome

Zumeist treten

auf. Eine bestehende Neurodermitis kann durch eine allergische Reaktion auf Ascorbinsäure verstärkt werden.

War der Artikel hilfreich?

Fehler im Text gefunden?

Bitte sagen Sie uns, warum der Artikel nicht hilfreich war:

Um die Qualität unserer Texte zu verbessern, wären wir Ihnen dankbar, wenn Sie uns den/die konkreten Fehler benennen könnten:

Historie:
Zuletzt aktualisiert am
So arbeiten wir
Autor:

Mehr über uns
Warum kein namentlicher Autor?

Unsere Artikel werden auf Grundlage fundierter wissenschaftlicher Quellen sowie dem zum Zeitpunkt der Erstellung aktuellsten Forschungsstand verfasst und regelmäßig von Experten geprüft.

Quellenangaben
  • assorted fruit © Elenathewise - www.fotolia.de

Weitere Artikel zum Thema