Mittwoch 22.05.2013 10:12

Algenprodukte

Gesundheit aus dem Meer

Algenprodukte aus dem Meer sind gut für die Gesundheit. Algen, Grünalgen, Braunalgen oder Rotalgen ergänzen die Ernährung. Auch in Wellnessprodukten sind Algenerzeugnisse immer populärer.

Algen können in verschiedener Form eingenommen bzw. verzehrt werden: Zum Beispiel als Salat, als Gewürz, in Suppen, als Kapseln oder in Form einer kosmetischen Behandlung. Algen wirken sich positiv auf die Abwehrkräfte des menschlichen Körpers aus und wirken dadurch gesundheitsfördernd. Im Rahmen einer kosmetischen Behandlung (als Augencreme) oder auch bei Wellnessanwendungen (wie Thalasso) werden Algenprodukte eingesetzt.

Algen haben zum einen Teil sehr gesunde Bestandteile für den Menschen, zum anderen Teil können sie jedoch auch gesundheitsschädlich werden. Algen beinhalten Eiweiß, Vitamine, Kalium, Calcium, Eisen und Jod. Genau das Jod kann jedoch auch gesundheitsschädlich sein, da es in einer derart hohen Konzentration in einigen Algenprodukten vorkommt, dass es zu einer Schilddrüsenüberfunktion führen kann.

In Deutschland neigen die meisten Menschen zwar zu einem Jodmangel, werden jedoch zu viele Algenprodukte eingenommen, kann dies schnell zu einem Jodüberschuss führen. Man sollte die Produkte daher genau nach Packungsanweisung einnehmen bzw. verzehren.

Es gibt unzählig viele verschiedene Algenprodukte aus verschiedensten Formen von Algen. Es gibt beispielsweise die Afa-Algen, die Spirulina-Algen oder die Chlorella-Algen.

Diese Seite enthält Informationen zu Themen wie AFA-Algen, Algenpackung, Braunalgen, Chlorella, Grünalgen, Jod, Kelp, Kombucha, Nahrungsergänzung, Rotalgen und Spirulina. Werfen Sie einen Blick in themenverwandte Bereiche, um möglicherweise noch weitere Informationen zu erhalten.

GRUNDINFORMATIONEN UND HINWEISE ZU ALGENPRODUKTEN

Delikate Speisealgen - von Wakame über Hijiki bis Nori

Algen werden als Snacks verzehrt oder in der Küche zum Verfeinern von Salaten und Suppen verwendet.

Die Alge in der asiatischen Küche

Während der Europäer Algen mit dem Strandurlaub verbindet, ist das glitschige, jodhaltige Meereslaub für Asiaten ein fester Bestandteil vieler Gerichte.

Leckere Rezepte mit Algen

Algen findet man nicht nur in Sushi oder Maki. Sie eignen sich ebenso gut als Salatzutat, als Gewürz oder zum Verfeinern eines Gerichtes mit Nudeln.

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