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Die medizinische Wirksamkeit von Dill ist umstritten und nicht belegt. In der Küche wird Dill aber aufgrund der enthaltenen und wohlschmeckenden ätherischen Öle gerne als Gewürzpflanze eingesetzt, zum Beispiel als Dillspitzen in frischen Salaten.
Dill hat fadenförmige Blätter mit kleinen gelben Blüten. Dill gehört zu der Familie der Doldenblütler und ist an seinem charakteristischen Geruch zu erkennen. Der Dill ist hauptsächlich als Gewürz bekannt, ist jedoch auch eine Heilpflanze. Dill wird zur Heilung angewandt bei Appetitlosigkeit, Blähungen, Hämorrhoiden und Menstruationsbeschwerden. Bei Müttern in der Stillzeit trägt er ferner zu einer ausreichenden Milchbildung bei.
Vom Dill werden sowohl die Blätter als auch die Samen verwendet. Dill kann als Tee, Sitzbad oder Wickel angewandt werden. Als Tee wirkt er gegen Blähungen und wirkt Milch fördernd. Selbst Babys kann man gegen Blähungen einen milden Tee kochen. Bei Menstruationsbeschwerden mit Unterleibskrämpfen wirkt der Dill in Form eines Sitzbades krampflösend. Wird der Dill äußerlich angewandt, kann er mit Olivenöl vermischt gegen Geschwüre helfen.
Werden Dillsamen im Mund zerkaut, wirkt dies auch gegen Mundgeruch. Auch in einigen Beruhigungs- und Schlaftees ist Dill ein Bestandteil. Wird dieser Tee vor dem Schlafengehen getrunken, vermeidet er Schlafstörungen und Einschlafprobleme. Meist wird der Dill jedoch zur Verfeinerung beim Kochen oder von Salaten verwendet.
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